Zjistěte Svůj Počet Andělů
Tyto bylinkové a zeleninové skvrnité cizrnové hamburgery mají středovýchodní vzplanutí. Podávejte s tzatziki (řecká okurka a jogurtová omáčka) a tabbouleh a máte celé jídlo, které je snadné a dokonalé, když máte na večeři přátele.Recept adaptovaný z Tři sestry kolem řeckého stolu přes CityLine .
Složení
- 2 lžíce olivového oleje, rozděleno
- 1 malá cibule, jemně nakrájená na kostičky
- 1 mrkev, oloupaná
- 2 stroužky česneku
- 1/2 šálku čerstvé petrželky
- 1 1/2 šálku cizrny, opláchnuté a vyčerpané
- 1/2 šálku strouhanky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky koriandru
- 1/4 čajové lžičky kmínu
Pokyny
- Předehřejte troubu na 400 stupňů.
- Na mírném ohni zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje v malé pánvi. Přidejte cibuli a za občasného míchání restujte 5 minut, dokud nebude měkká a průsvitná. Sejměte z tepla a vložte do velké mísy.
- V kuchyňském robotu smíchejte mrkev, česnek, petržel a cizrnu do hladka. Přidejte do misky s cibulí směs cizrny a promíchejte. Přidejte strouhanku, sůl, koriandr a kmín a míchejte, dokud se úplně nespojí.
- Plech na pečení lehce namažte tukem. Zformujte směs cizrny na čtyři placičky o průměru asi 3 palce a tloušťce 1/2 palce. Umístěte na připravený plech a pomocí cukrářského kartáče potřete karbanátky zbývající 1 lžící olivového oleje.
- Pečte 15 až 20 minut, nebo dokud nezačnou dozlatova.
