Zjistěte Svůj Počet Andělů
Zde je část, kterou pravděpodobně znáte: Ryba je jedním z nejzdravějších proteinů na planetě. (Promiňte,kuřecí prsa!) Je to zdravé pro srdce, díky jeho bohatství omega-3 a studie ukazují, že konzumace spousty ryb může snížit riziko tahy a srdeční choroba . Přispívá také k zdraví mozku a Alzheimerova prevence .
Zde je část, kterou pravděpodobně mátenevědět: Jak to sakra vařit! Může se to cítit jako plná cesta od rybího trhu k rybím tacos, ale věřte, protože tyto recepty dokazují, jak jednoduché je skočit do vod bez proudu.
Nyní,Co koupita kde to koupit? Pro začátečníky jděte na nejčerstvější ryby, které najdete z místa, kde se toho hodně prodává - vysoký obrat je váš přítel. Pak se nebojácně vydejte do kuchyně. Od grilu přes troubu až po parní koš a dále jsme shrnuli nejlepší recepty na ryby, které jak proces demystifikují, tak přinášejí vynikající výsledky.
Pečená dobrota
1. Pečený mořský ďas s citronem, rozmarýnem a hořčicí
Raw Monkfish může vypadat, jako by byl několikrát zasažen ošklivou hůlkou, ale poté, co je upečený s touto citronouhořčiceomáčka, stane se z toho krásná a chutná večeře. Nikdy neposuzujte rybu podle obalu (nebo nevařeného vzhledu)!
dva. Jednoduchý losos Teriyaki
Tento recept je twofer : Nejen, že se naučíte skvělý způsob přípravy lososa, ale zvládnete také umění teriyaki omáčky od nuly. Věřte nám, k lahvovým věcem se nikdy nevrátíte!
3. Bylinkový pečený losos
Jeden z nejjednodušších v seznamu, tento recept na ryby je ideální projídla po prácia když vás láká odběr. Vydržte dostatečně dlouho na to, abyste troubu předehřáli, a už jste na půli cesty k báječnému a spálenému filetu.
Čtyři. Pečený losos s glazurou
Myslíte si, že ryby jsou nevýrazné? Tento recept vás přiměje zpochybnit všechny vaše kulinářské předpoklady. Miso glazura má chutný punč a je dokonale spárována s nádechem sójové omáčky a saké. Chutná také skvěle se stříkáním Srirachy nebo jakýmkoli jinýmpikantní omáčkou.
5. Losos v omáčce z bílého másla
Nechte to na Francouze, aby dali dohromady máslo,bílé vínoa losos ve spojení čistého pescatářského nebe. Kousnutí do těchto jednoduchých pečených filetů z lososa vás prohlásí,Dobrou chuť!( Dojem Julie Child , volitelné.)
6. Opékaný sezamový zázvorový losos
ZrzavývíceMiláčekplus pražená sezamová semínka se rovná neodolatelné omáčce, kterou budete chtít jíst hned po lžíci. Ale na tomto oh-tak snadném grilovaném lososovi je to ještě chutnější.
7. Losos s meruňkovou bazalkovou salsou
Předávkováni těžkými omáčkami? Zde je protijed: Jednoduše pečený losos s ainspirované v létěovocná salsa. Čerstvé a plnéantioxidanty, tento recept přináší vašemu talíři teplé počasí (dokonce i v zimě).
rituál krvavého měsíce
8. Pečené bílé ryby s cibulí, paprikou, olivami a fetou
Když toužíte po útulné večeři, obraťte se na filety z bílých ryb. Zastrčený pikantní přikrývku z fety, oliv, cibule a papriky, tento recept vás přiměje říkat sayonara humrumac a sýra ahoj zdravější večeři.
9. Skládaná strana lososa
Tento recept nemůže být jednodušší (nebo zdravější)! Vezměte filet z lososa, přikryjte zeleninou a pečte asi 25 minut. Je to perfektní rychlá podzimní večeře a je natolik ohromující, že ji můžete představit společnosti. (Obrázek výše je důkaz!)
10. Citronová ryba s grilovanou kukuřičnou polentou
Toto je skvělé, jednoduché jídlo z rybího filé a řeckých chutí & rsquo; největší hity:citrón, feta ajogurt. Aby to zůstalolow-carb, neváhejte polentu sešrotovat. (Ale věřte nám, budete to chtít!)
jedenáct. Treska s citronovým kaparem a chutná
Začíná to vypadat hodně jako zima. Což je skvělá zpráva pro vaši kuchyni - zejména tento recept. Citron a kapary dodávají pokrmu jasnou, svěží chuť a treska poskytuje plnící dávku zdravých tuků aprotein. Zima se najednou cítí mnohem přijatelnější.
12. Pikantní thajské rybí sendviče
Pokud se ozdobné filety cítí příliš formálně, máme pro vás dvě slova: rybí sendvič. Vyrobené z návykové omáčky, tyto sammy dělají skvělý oběd (a také večeři). Neváhejte a nechte nádobí v zásuvce. Jídlo s rukama je každopádně zábavnější!
13. Celé pečené Branzino
Jakmile upečete celou rybu, už se nikdy neohlédnete zpět. Nejen, že má vysokou & ldquo; ta-da! & Rdquo; faktorem, vzhledem k prezentaci, ale také výrazně usnadňuje měření svěžesti - a svěžest je klíčem k skvělé chuti. Seznamte se s receptem brány.
Získejte Grillin & rsquo;
14. Grilovaná ryba s citrusy a bylinkovou krustou
Tento recept je rychlý a nekonečně přizpůsobitelný jakýmkoli bylinám, které kopou po kuchyni. Jste připraveni vybrat si své vlastní bylinkové dobrodružství? Experimentujte pryč! (Navíc je to ideální příležitost je vyčistithorní police.)
patnáct. Malajská grilovaná ryba
Celá ryba je zde slathered s domácí sambal, ohnivé malajské koření pasty, než se zabalí do banánových listů, aby byla chráněna před roštem grilu. Ideální pro ty, kteří trpí FOFFA (strach z rozpadu ryb).
16. Grilovaný červený Snapper
Vraťte se k základům s rybami, sůl-n-pepa ,olivový oleja gril. Večeře už nebude snazší. Tip: Tento recept vyžaduje snappera, ale každá ryba bude fungovat dobře.
17. Perfektní grilovaná ryba s citronovým olejem a mátou
Tajnou zbraní v tomto receptu je olej naplněný citronem vyrobený smícháním čerstvé vymačkané citronové šťávy solivový olejdokud se nestane pěnivou, lahodnou omáčkou. Nejen, že skvěle chutná s rybami, ale také zajistí skvělý dip před jídlem.
18. Mahi-Mahi a Mango Salsa
Žádné dny dovolené v kalendáři? Grilujte tento mahi-mahi, doplňte ho mangovou salsou, oblékněte si havajskou košili a užijte si ostrovní blaženost.
Dokonale dušené
19. Dušená štikozubce s pórkem
Ačkoli se o ní kdysi myslelo, že je „odpadkovou rybou“, & rdquo; štikozubec obecný je ve skutečnosti pěknou alternativou k tresce nebo halibutovi. Stav jeho nízkého obočí znamená, že si jej můžete koupit zapěkná cena! Funguje zde jakákoli zelenina, ale pórek je těžké porazit pro svou bohatou a sladkou chuť.
dvacet. Pošírovaný halibut se sladkým česnekem, petrželkou a citronem
Pytláctví má špatný rap pro produkování nevýrazných výsledků, ale v tomto receptu ječesnek-a-petrželparfémovaná pytláctví vám zanechá vlhké, jemné a chutné ryby.
dvacet jedna. Pošírovaný oceánský pstruh s estragonem, citronem a šampaňskou omáčkou
Zůstanete nóbl, pošírovaný pstruh. To by mohl být slogan tohoto receptu. Celá ta elegance je díkyŠampaňskéomáčka, která je krémová, aniž by byla příliš těžká.
Vše zabalené
22. Dušená ryba a Bok Choy v pergamenu
Nenechte se zastrašit malým pergamenovým papírem. Sdružování ryb do balíčků ve skutečnosti vytváří úžasnou chuť! (Bonus: papír prakticky znemožňuje převařit ryby.) Tento recept ukazuje nejlepší způsob, jak pářit ryby spolu s jakoukoli zeleninou, která se vznáší na vaší lodi - v tomto případě bok choy.
2. 3. Ryba pečená v pergamenu
Příchutě pádu přesahují mnohem dáldýně(i když myhluboce milovattykev). Tady,kapustaarozmarýnkombinujte na odolnou, podzimní večeři.
24. Ryba v pergamenu s cuketou
Pro ty, kteří touží po teplejším počasí, využijte tento recept na cuketu. Parní kombinace ryby a zeleniny je lehká, zdravá a ideální pro noci, kdy se cítíte líní a bez inspirace. (BYO Rosé.)
25. Thajské rybí filé & ldquo; en Papillote & rdquo;
Technika vaření ryby & ldquo; en papillote & rdquo; může pocházet z Francie, ale to neznamená, že se musíte držet klasických chutí kontinentu. Zde je pergamenová metoda vylepšena o vkus jihovýchodní Asie:Zrzavý, sójová omáčka a palmový cukr.
Jednoduše restované
26. Grilovaný steak z tuňáka s pečenými rajčaty
Pokud vás tuňák přiměje myslet na konzervované věci, jste připraveni na lahůdku. V tomto receptu je steak z tuňáka (nez plechovky) je spárován s pečenými rajčaty na večeři, která není nádherná. (FYI: Tento & ldquo; grilovaný & rdquo; recept se ve skutečnosti spojuje na varné desce.)
27. Ryba ve stylu Veracruz
Koriandra vápno vezme toto rybí jídlo do Mexického zálivu. Recept vyžaduje mečouna, ale jakýkoli rybí steak nebo filé lze doplnit touto koláčovou omáčkou na bázi rajčat. Je dokonale spárován s nachlazenímpivo.
28. Restované rybí filé s omáčkou z černých fazolí
Otázka: Co je rychlejší než praženice? Odpověď: restovaná ryba, která má nejrychlejší dobu vaření ze všech mas! Hodte sušené chilli, čerstvéZrzavýa rybí omáčku na wok (nebo pánvi) s podešví a jste již v posledním kole večerního sprintu.
29. Perská bylinková rýže s rybami
Toto jídlo se konzumuje během perského Nového roku a je snadné pochopit proč: Jednoduché filety smažené v páru s voňavou rýží z bylinek vás naplní bílkovinami a optimismem pro nadcházející měsíce.
30. Asijské lososové hamburgery s grilovanými jarními cibulkami
To je to, čím hamburgery chtějí být, až vyrostou. Dijonhořčice, citronová šťáva aZrzavýsejdou se na lososové placičce, která je rozhodně dospělá. Podáváme na žemli nebo na pěkném salátu.
31. Dijonská mandle krustovaná tilapie
Tento křupavýmandlekůra je tak chutná, že ji budete chtít okusovat přímo z pánve. Také se snoubí v mžiku: zakryjte filé pokryté hořčicí mandlovou směsí, smažte na každé straně po dobu tří minut a servírujte večeři!
32. Mísa s divokým lososem s quinoa sezamem
Dokonale opečený losos je smíchán s kale, pórek, brokolicí a koláčovou hořčičnou omáčkou, aby se vytvořilo bílkovinné jídlo, které chutná svěží a lehké. Chcete-li, aby byl ještě lehčí, zdvojnásobte greeny a ušetřetequinoajindy.
Souped Up
33. Jednoduchý rybí guláš
Tento recept zahrnuje měkkýšeabílé rybí filé, to nejlepší z Pod mořem přímo na vaše chuťové buňky. Sbílé víno, škebleová šťáva, krevety a lastury, je to jídlo, které skutečně pluje naší lodí.
3. 4. Provensálský guláš z mořských plodů
To vyžaduje trochu více přípravy a plánování než jiné recepty na tomto seznamu, ale výsledky stojí za to. Trochu sekání vede k vydatné, chutné polévce, která se konzumuje buď lžící, křupavou bagetou nebo oběma. (Poznámka: To není pravda bouillabaise , ale stejně chutné.)
35. Tapao de Pescado (kolumbijský rybí guláš)
Pokud zjistíte, že zíváte na typické párování ryb, bude tento kolumbijský guláš otřásat vaším světem. Banány a yucca se hromadí ve vývaru, ale ryba je stále hvězdou.
36. Moqueca (brazilský rybí guláš)
U rybího masa se očekává rybí vývar, ale tato brazilská verze používá nečekaný základ: kokosové mléko. Je to skvělá volba make-up pro večeře v deštivých dnech.
37. Jamajský - Run Down & rdquo; Dusit
Název tohoto pokrmu vám řekne všechno: Ryba se vaří, dokud se nerozpadne nebo dokud nedojde, & rdquo; přímo do kořeněného vývaru. Jak píseň zní: & ldquo; Vložíte limetku (šťávu) do kokosu (vývaru) a vypijete ji celou. & Rdquo;
Taco & dsquo; d
38. Základní rybí tacos
Nechtěli bychom snít o tom, že uděláme seznam receptů na ryby bez tacos! Zde je naprosto jednoduchý, ale uspokojivý způsob, jak je vyrobit. Nezapomeňte nařecký jogurtaSriracha!
39. Hlávkový salát zabalte rybí tacos s pikantní zelnou šupkou a avokádem
Hledatlow-carbtaco volba? Nahraďte tortilly hlávkovým salátem, abyste získali lehčí verzi skořápky, která nešetří chutí. Křupavékoriandrslaw také zvyšuje vegetariánské ariffické výhody.
40. Tequila Lime Fish Tacos
Jak vysvětluje tvůrce receptu: Jakmile shromáždíte všechny přísady pro tacos, budete mít pohodlně vše, co potřebujete k výrobě margarit, které se k nim hodí. & Rdquo; Prodáno!
41. Citrusové ryby Tacos
Tato rotace na rybích tacos přichází s osvěžující citrusovou salsou. Je to tak letní a tropické, že do něj budete chtít vložit malý papírový deštník. Říkáme: Jdi do toho.
