Zjistěte Svůj Počet Andělů
Nudle dělají bičování arychlé jídlosnadné a chutné - nevyžadují prakticky žádnéIron Chef Americadovedností, protože je to jen vařit vodu, vařit těstoviny, scedit a přidat omáčku. A mohou se přizpůsobit jakékoli kuchyni pouhou změnou zálivky. Někdy ale chcete dát svému tělu pauzu od celé té pšenice nebo hledáte alternativu s nízkým obsahem uhlohydrátů - nebo prostě novou možnost.
Samozřejmě existují nudle, ty fantastickécuketové nudle. Ale letní squash není jediná produkce, kterou byste měli prožít spiralizátorem. Našli jsme 31 receptů, které používají všechny druhy zeleniny, fazolí a dokonce i ovoce, ze kterých se vyrábějí špagety, fettuciny, ravioli a další. Pak jsou naplněny (nebo plněnými) lahodnými omáčkami a doplňky. Ať už jsou teplé, studené, křupavé nebo krémové, na těstoviny už nikdy nebudete myslet stejně.
Okurky
1. Okurkové nudle a pikantní sezamový sójový dresink
Sezamové nudle jsou oblíbeným jídlem, ale obvykle jsou nabité olejem a konzervanty. Proč nešlehat verzi, která je zdravější a jednodušší? Křupavé okurkové nudle vytvářejí perfektní postel pro mrholení kořeněného sezamového sójového dresingu, který je stejně krásný i lahodný.
2. Sladkokyselé thajské okurkové a mrkvové nudle
Syrové okurky jsou skvělé k občerstvení, ale jsou naprosto úžasné, když jsou zdobeny sladkokyselým dresinkem. S pouhými šesti ingrediencemi a receptem, který je stejně jednoduchý jako krájení okurky a přidání zbývajících ingrediencí, je jedinou těžkou věcí najít trpělivost nechat to marinovat po dobu dvou hodin, aby se chutě skutečně nastavily. (Řekl někdo čas Netflix ?)
3. Okurkové nudle s kokosovým limetkovým kmínovým dresinkem
Někdy je hezké mít nádech dekadence, aniž byste šli přes vrchol, a tento kokosový dresink se k účtu dokonale hodí. Ochucený zázvorem a kmínem jistě probudí chuťové buňky každého člověka a trvá to jen pár minut. Nakrájejte okurku, vhoďte přísady do mixéru pro rychlé víření a poté celou věc osprchujte některými černými sezamovými semínky a jarními cibulkami, abyste získali konečný rozkvět.
4. Okurkový nudlový salát s avokádem a kořeněným dresinkem kešu másla
Proč arašídy získávají veškerou pozornost? Kešu ořechy jsou stejně lahodné a plné zdravých tuků, které zvyšují hladinu dobrého cholesterolu. Zde září v kořeněném dresingu, který probudí salát z okurky a avokáda. Kdo věděl, že salát může chutnat tak shovívavě?
5. Salát z okurkových těstovin
Těstovinový salát je lahodný potluck a piknik, ale vše, co může, má tendenci zakrýt jasné chutě. Tento recept nahradí obvyklé nudle nudlemi z okurky, které se hodí do pikantní domácí italské vinaigretty. Je to ostrý a chutný způsob, jak si opravdu užít vegetariáni a ochutnat léto i v zimním zimním zimním období.
Sladká brambora
6. Hovězí Pho s bukovými houbami a nudlemi ze sladkých brambor
Bohatý, slaný vývar je ideální pro nudle, protože pohlcují veškerou tu dobrou chuť, ale tradiční nudle na párty nepřinášejí mnoho vlastního vkusu. Výměna stužek ze sladkých brambor stále nabízí uspokojivou slurp, ale dodává ještě složitější chuť, která se skvěle spojuje s hovězím masem a houbami. Nenechte se vypnout všemi kořeními - stojí to za autentický pho vývar.
7. Sladké bramborové nudle s kale pestem
Někdy kuchaři zdůrazňují důležitost prezentace tím, že nejdříve jíme očima. Každý kulinářský guru by byl potěšen touto nádhernou oranžovou a zelenou deskou. Tento recept podvádí kapustu na bazalku v pestu na bohaté, dřevité pyré, které je tak dobré, že nepotřebuje ani sýr. To ale neznamená, že na večeři nemůžete pokropit trochou Parm.
8. Rajčatové sladké bramborové nudle s kuřecím masem a artyčoky
Se silnou dávkou vlákniny a vitaminu A jsou sladké brambory výživnou silou. Hrají nudle v tomto jídle, které je smícháno s lehkou DIY omáčkou, pečenými artyčoky a kuřecím masem. Přemýšlejte o tom jako o svých nových go-to, oranžově zbarvených těstovinách s rajčatovou omáčkou.
9. Thajská zelená kari a nudlová mísa ze sladkých brambor
Pro opravdovou chuť, nic nepřekoná uklidňující kari. Plný chilli, thajský zelený kari prášek může pomoci odvrátit ošklivé nachlazení. Stává se také super chutné. Pop sladkého hrášku a křupavý kešu ořechů z něj dělají předkrm, který uděláte znovu a znovu.
10. Smetanové špenátové sladké bramborové nudle s kešu omáčkou
Nudle v kešu omáčce mohou znít fantasticky, ale vše, co potřebujete pro tuto lahodnou omáčku, jsou kešu, sůl, česnek a voda. Nezapomeňte si tento recept připravit předem, protože kešu je třeba předem namočit asi na dvě hodiny. Spiralizátor je skvělý nástroj pro výrobu nudlí, ale pokud nemáte, nakrájejte sladké brambory na tenká prkna a poté nakrájejte na proužky.
jsou muž Beran žárlivý
11. Sladký brambor Mac a sýr
Neexistuje způsob, jak bychom vytvořili souhrn receptů na nudle a vynechali mac a sýr! Tento jednoduchý bezlepkový recept trvá jen 20 minut, takže je ideální pro večerní jídla. Blogger již používá mandlové mléko, takže stačí, když veganský sýr přidáte, aby byl bez mléčných výrobků.
Ostatní kořenová zelenina
12. Paleo „Pasta“ Puttanesca
S téměř dvakrát větším množstvím vlákniny a téměř třikrát větším množstvím vitaminu C na gram než mrkev obsahuje petržel nutriční dávku. Proměňte je na špagety a nahoře s touto pikantní slanou rajčatovou omáčkou.
13. Nudlový salát z horké řepy
Téměř každá restaurace má salát s pečenou řepou, kandovaným ořechem a modrým nebo kozím sýrem. Jsou vynikající, ale také trochu nudné. Tento recept posouvá řepu na zcela novou úroveň s růžičkovou kapustou, houbami, balzamikovým octem a trochou slaniny. Je to sladké, slané, úplně jiné - a vhodné pro Paleose. Vynechte slaninu pro vegany.
14. Pikantní nudle z arašídové mrkve
Sladké mrkvové prameny jsou dokonalým plátnem pro spoustu různých zálivků, ale obzvláště dobře se hodí k této zázvorové arašídové omáčce. Nejlepší část o tomto receptu? Je mimořádně snadné přizpůsobit vše, co zbylo v lednici. Trochu kuřete, krevet nebo tofu dělá z tohoto uspokojivého asijského jídla.
15. Zimní těstoviny z řepy Caprese
Někdy je myšlenka přivést k varu obrovskou vodu s těstovinami příliš mnoho. Proč místo toho nevhodit do trouby nějaké řepné nudle pro rychlé pečení? Kořenová zelenina obsahuje protizánětlivé betalainy - dodává řepě rubínový odstín a může znovu chránit rakovinu. Antioxidační aktivita a fenolický obsah betalainových extraktů z neporušených rostlin a chlupatých kořenových kultur červené řepy Beta vulgaris cv. Detroit tmavě červená. Georgiev VG, Weber J, Kneschke EM. Rostlinné potraviny pro lidskou výživu (Dordrecht, Nizozemsko), 2010, prosinec; 65 (2): 1573-9104. Cytotoxický účinek extraktu červené řepy (Beta vulgaris L.) ve srovnání s doxorubicinem (Adriamycin) v buněčných liniích rakoviny prostaty (PC-3) a prsu (MCF-7). Kapadia GJ, Azuine MA, Rao GS. Protinádorová léčiva v léčivé chemii, 2011, červenec; 11 (3): 1875-5992. Navíc v tomto pokrmu inspirovaném Caprese přirozeně sladká chuť skvěle ladí s rajčaty, mozzarellou a petrželkou.
16. Paštrnákové nudle se zbytkovou šunkovou omáčkou a omáčkou ze šalvěje squash
Tento recept je ideální pro noci, kdy se chcete zbavit všech zbytků. Blogger používá zbytky pečené šunky, ale můžete také použít pancettu, slaninu nebo si vyrobit vlastní vegetariánskou verzi. Pastinákové nudle dodávají tomuto receptu jedinečný šmrnc a jejich vaření trvá jen pět až sedm minut!
17. Syrové nudle Rutabaga s pestem z dýňových semen
Rutabaga může být vtipně znějící slovo, ale toto je jeden vážný vegetarián, který dělá nějaké chutné nudle. Je to kříženec zelí a tuřínu, který dělá tělu dobře díky vysoké hladině železa a draslíku. A jeho jemná chuť se skvěle hodí k pestu z dýňových semen v tomto kreativním pokrmu.
Předprodejní alternativy ke koupi *
18. Zeleninové nudle Mung Bean
Tato krása jídla je hotová za 25 minut a je veganská a bezlepková. Ale jak chutná? Řekli bychom docela lahůdky se sójovou omáčkou, zázvorem, sezamovým olejem, nudlemi z mungo fazolí (obvykle se nacházejí u jiného asijského speciálního zboží), mrkví, červenou paprikou, cibulí a čínskou brokolicí!
19. Smoky Southwestern Kelp Noodle Bowl With Black Beans and Corn
Ano, máte pravdu: těstoviny vyrobené z mořských řas (plus alginát sodný - sůl - a voda). Tyto prameny jsou trochu křupavé a nasávají téměř jakoukoli omáčku. Získejte zde celý základní nátěr na řasy nudle, pak zkuste tento jednoduchý recept. Pikantní obvaz na bázi tahini má nádech uzené papriky, což přispívá k jihozápadnímu vzplanutí nudlí, brokolice, kukuřice a černých fazolí.
20. Nudle Sukiyaki Shirataki
To, že nemáte tradiční nudle, ještě neznamená, že nemůžete mít skvělou vegetariánskou praženici. Toto úžasné jídlo vyžaduje vegetariány, jako je edamame, mrkev a cuketa, ale můžete přidat své vlastní oblíbené (a také nějaké bílkoviny!). Nudle shirataki jsou zde vyrobeny z druhu příze a nabízejí nějaké vlákno. Hledejte je poblíž tofu ve vašem supermarketu.
21. Korejská tofu nudlová polévka se sezamem Gochujang
Toto korejské jídlo vypadá stejně jako mísa ramen, která si zaslouží Instagram. Dusíte cibuli, česnek, sezamový gochujang (hledejte to na asijském trhu s potravinami nebo v jiné sezamové omáčce) a vývar a poté přidáte některé klasické nudlové polévky, jako jsou bok choy a vejce.
22. Syrové řasy nudle s kapustou a česnekovým mandlovým miso
Řasy s nízkým obsahem kalorií, bez lepku a vhodné pro Paleos a vegany jsou také dobrým zdrojem vápníku a vysokým obsahem jódu, což je základní minerál, který hraje roli ve funkci štítné žlázy. Smažte některé s kapustou, ořechy a úžasnou domácí miso omáčkou na jídlo, kterým se budete chlubit týdny. Pokud máte čas, můžete místo toho vyzkoušet i tento pětiminutový miso dressingový recept.
23. Špagety z černých fazolí bez lepku s praženou ořeškovou tykev
Ořeškové squashové hvězdy v těchto elegantních těstovinách, které jsou plné bílkovin, které pomáhají zásobovat svaly a vitamin A, aby podporovaly dobrý zrak. Výlet do trouby nechá cukry ve squashu karamelizovat před posledním hodem s nudlemi z černých fazolí, parmezánem a ořechy. Žádné vlašské ořechy? Uložte semínka z tykve a pečte je místo toho.
24. Sichuan Shirataki Sesame Noodle Salát
Když touha po hýbat-smažit hity, takeout stává docela lákavé. MSG a konzervační látky? Rozhodně méně atraktivní. Naštěstí tento okurkový, arašídový a zeleninový salát se smažením nemůže být jednodušší udělat doma - a má spoustu příchutí. Použití nudlí shirataki namísto pšeničných zajišťuje bezlepkové jídlo. * Pokud váš obchod tyto nudle nenese, můžete si je koupit online.
Plněné těstoviny
25. Syrové lasagne se sýrem kešu a brokolicí sušeným rajčatovým pestem
Je to hodně ingrediencí? Ano. Je hodně práce? Ne. Je to vynikající? Není to zřejmé ?! Sýr i pesto se vyrábějí jednoduše smícháním ingrediencí v kuchyňském robotu nebo mixéru. Po dokončení zbývá jen vrstvit vše do lasagní nebo je srolovat. Doporučujeme pesto připravit více - je to kombinace vzácných a návykových chutí.
26. Ravioli ze surové pruhované řepy s náplní bylin a kozího sýra
Udělejte to příště, až budete mít hosta, na kterého chcete udělat dojem. Pruhovaná řepa je nakrájená na tenké plátky, aby se z ní „ravioli“ plnily čerstvým a pálivým kozím sýrem. Vyrobit to opravdu není tak těžké a každá barevná řepa to zvládne. Díky pruhovaným je to ještě atraktivnější
27. Vegetariánské lasagne
Ne všechny vegetariánské nudlové lasagne jsou syrové. Zde jsou lilek (zdroj fenolových kyselin - přírodní sloučeniny, které chrání před oxidačním stresem a následným poškozením buněk) a cuketa navrstvené snadnou domácí rajčatovou omáčkou (můžete přidat libové hovězí nebo krůtí maso) a směsí tří sýrů - což znamená, že získáte tradiční bohatou, mazlavou a strunnou dobrotu, kterou očekáváte od italského favorita.
28. Surové ravioly ze zlaté řepy s anglickým hráškovým pyré a bylinkovým olejem
Tento 100% surový recept (čtěte: bez mléčných výrobků) zní a chutná jako něco, co byste viděli v nabídce, ale není těžké ho připravit doma. Spíše než použít ořechovou sýrovou náplň, toto jídlo má krémově zelenou náplň z hrášku, avokáda a čerstvých bylin. Pokvapkaný ochuceným olejem je to zdravá večeře, díky které se v každém ročním období jeví jako jaro.
29. Paleo Lasagna s mléčným sýrem Melty a nudlemi z ořešáku
Udělejte to pro svého přítele, který si nemyslí, že zeleninové nudle mohou být masité a plné. Ořešák squash dostane palačinky mezi hovězí omáčkou a „sýrem“ z ghí, mandlového mléka, vajec, škrobu a koření. Víme: Opravdu? To je sýr? Ale chutná stejně jako skutečná dohoda, když se upeče.
Ovoce
30. Vepřové kotlety v marockém stylu se spirálovými jablkovými nudlemi
Ovoce není jen na snídani nebo svačinu. Tento úžasný recept v marockém stylu používá jako základ recept na vepřovou večeři jablečné nudle, které je spárováno s datlem a meruňkovým chutney. Může to vypadat komplikovaně, ale celý recept (doba přípravy a vaření) trvá jen 25 minut!
31. Spirálovitý šupina z jablka a hrušky z granátového jablka s dresinkem z medového máku
Coleslaw nemusí být vždy ze zeleniny! Tato verze letní sešívačky používá jako základ spirálové „nudle“ z jablek a hrušek. Medový mák máslo dělá skvělou práci při doplňování těchto druhů ovoce, ale je také skvělým doplňkem vašich oblíbených salátů.
focení jhene aiko
Původně publikováno v únoru 2015. Aktualizováno v květnu 2016.
