Zjistěte Svůj Počet Andělů
Aha, jídla z dětství: Rozhazujte hrášek na svou sestru, schovávejte více hrášku pod bramborovou kaší a dospělý vás pokárá, aby se vyhnul konzumaci zmíněného hrášku - & quot; vyčistěte talíř! V Africe hladovějí děti. & Rdquo; V mladém věku jsme se naučili cítit provinile za plýtvání jídlem, zatímco ostatní lidé žádné nemají. A možná bychom měli. Protože tady je něco ohromujícího: Množství potravinového odpadu vyprodukovaného na celém světě každý rok jevíc než dostnakrmit téměř 1 miliardu hladových lidí na světě .
Znamená to ale, že bychom se měli napchat, i když jsme plní? Ne, to nikomu nepomáhá. Co tedy dělat dítě nenáviděné k hrachu, které se stalo dospělým?
Za prvé, nenechte se vinou paralyzovat. Omezování plýtvání potravinami je neuvěřitelně snadné a my jsme to ještě zjednodušili tím, že jsme dali dohromady 29 tipů určených ke snížení plýtvání potravinami v obchodě, doma i během jídla.
Pane (nebo paní) Waste-a-Lot - potřeba vědět
Odborníci mají tendenci rozlišovat mezi ztrátou potravin a plýtváním potravinami . Ke ztrátě potravin dochází, když jsou potraviny během zpracování vyhozeny nebo nějakým způsobem snižují jejich kvalitu (tj. Než se dostanou do regálů supermarketů); jde většinou o problém v takzvaných rozvojových zemích. Naproti tomu potravinový odpad bývá hlavním problémem v & ldquo; rozvinutých & rdquo; země jako USA Označuje situace, kdy se potraviny dostanou na konec potravinového dodavatelského řetězce, ale přesto se nespotřebovávají. V současné době je třetina potravin vyrobených pro lidskou spotřebu celosvětově ztracena nebo zbytečná. To je asi 1,3 miliardy tun nom hodných poživatin ročně, z toho necelá čtvrtina mohl nakrmit hladové lidi po celém světě.
USA jsou bohužel v současné době jedním z největších viníků této rakety na výrobu odpadu (viz: video výše). Některé zdroje odhadují Američany odpadky až 40 procent naší nabídky potravin každý rok a potravinářský odpad je jednou z největších složek pevného odpadu na amerických skládkách.
A my nejsme jen plýtvání jídlem: Všechny tyto potraviny v koši přispívají ročně ke ztrátě téměř 165 miliard dolarů, nemluvě o plýtvání zdroji životního prostředí na pěstování potravin, které jsou zahozeny. Vzniká zbytečné jídlo miliardy tun skleníkových plynů (hlavní viníci v oblasti změny klimatu) a zbytečně spotřebovává vzácnou půdu a vodní zdroje. Všechna tato čísla jsou tak překvapivá, že OSN nedávno zahájila novou globální kampaň, Mysli, že jez šetří , věnovaný boji proti plýtvání potravinami spotřebiteli, maloobchodníky a pohostinstvím.
cool snadné copánky pro krátké vlasy
Nyní, když jsme všichni dostatečně depresivní, je čas na dobrou zprávu: Jako jednotlivci můžeme provádět malé změny, které mají velký rozdíl v množství jídla, které každý rok vyhodíme . Stačí si vybrat z našeho seznamu tipů na snižování plýtvání potravinami níže (nebo se vydat na divočinu a udělat je všechny!).
Neodpadejte - váš akční plán
V obchodě
1. Nakupujte chytře . Naplánujte si jídlo, použijte seznamy potravin a vyhněte se impulzivním nákupům . Tímto způsobem je méně pravděpodobné, že si koupíte věci, které nepotřebujete a je nepravděpodobné, že byste je skutečně konzumovali. Nakupujte položky, pouze pokud máte plán jejich používání, a počkejte, až se spotřebují rychle se kazící předměty před nákupem dalších . Překontrolovat tyto aplikace pro mimořádně snadné plánování jídla.
dva. Kupte si přesně to, co potřebujete . Pokud například recept vyžaduje dvě mrkve, nekupujte celou tašku. Místo toho kupujte sypké produkty, abyste mohli kupte si přesné číslo, které používáte . Podobně zkuste nakupovat zrna, ořechy a koření z hromadných košů, abyste mohli přesně změřit, co potřebujete, a nepřekupovat je (Jen si povšimněte, že existuje rozdíl mezi hromadným nákupem a nákupem z hromadných košů; první může skutečně vytvářetvícepokud nakoupíme více, než můžeme reálně použít). Bonus: Tento tip ušetří nějaké peníze.
3. Buď realista . Pokud žijete sami, vy nebudu potřebovat stejné číslo jablek jako čtyřčlenná rodina (pokud vyopravdujako jablka). Pokud vaříte jen zřídka, neuskladňujte si zboží, které je třeba uvařit, aby bylo spotřebováno (například pečivo nebo sušená zrna a fazole).
Čtyři. Kupte si zábavně vypadající produkty . Mnoho druhů ovoce a zeleniny je zahozeno, protože jejich velikost, tvar nebo barvy zcela neodpovídají tomu, co si myslíme, že by tyto položky měly & rdquo; vypadat jako. Ale z velké části jsou tyto položky naprosto dobré k jídlu a jejich nákup na farmářském trhu nebo v obchodě s potravinami pomáhá spotřebujte jídlo které by se jinak mohly hodit.
5. Mít plán B . Řekněme, že si koupíte Camembert, abyste pro tuto fantastickou večeři udělali fantastické jídlo - a pak se večeře zruší. Nevyhazujte sýr! Místo toho přijďte s záložní recept a použijte ji v jiném jídle (nebo ji prostě jíst obyčejně, protože to je sýr - to je sýr).
Doma
6. Procvičujte FIFO . Znamená První dovnitř, první ven . Při vybalování potravin přemístěte starší výrobky do přední části chladničky / mrazničky / spíže a vzadu vložte nové výrobky. Tímto způsobem je pravděpodobnější, že vyčerpáte starší věci, než vyprší jejich platnost.
7. Sledujte, co vyhodíte . Určete si týden, ve kterém vy zapište si vše, co vyhodíte v pravidelných intervalech. Házet každý týden půl bochníku chleba? Možná je čas začít zmrazovat polovinu bochníku hned v okamžiku, kdy si ho koupíte, takže nezůstane zatuchlý, než jej budete moci sníst.
8. Zhodnotit . Poznamenejte si nadcházející data vypršení platnosti u potravin, které již doma máte, a plánujte jídlo kolem produktů které jsou nejblíže jejich vypršení. Uchovávejte obdobně poznámku o tom, co je v mrazáku a kdy byla každá položka zmrazena. Umístěte toto na dveře mrazničky pro snadnou orientaci a použití položek před tím, než splní své hlavní roky .
9. Určete každý týden jednu večeři jako & ldquo; použít-to-up & rdquo; jídlo . Místo vaření nového jídla se podívejte ve skříních a ledničce na zbytky a další jídlo, které by jinak bylo možné přehlédnout.
10. Jezte zbytky! Brown-bag je do práce nebo do školy na oběd zdarma. Pokud nechcete jíst zbytky den po jejich uvaření, zmrazte a uložte je na později (nezapomeňte si uvědomit, že když je zmrazíte, abyste je mohli včas spotřebovat).
jedenáct. Využijte to všechno . Při vaření použijte každý kus jakéhokoli jídla, se kterým vaříte, kdykoli je to možné. Například nechte slupku na okurkách a bramborách, restujte stonky brokolice spolu s růžičkami (také chutnají dobře; slibujeme!) Atd. Bonus: Skiny a stonky často poskytují další živiny pro naše těla.
12. Skladujte lépe . Pokud pravidelně vyhazujete zatuchlé hranolky / cereálie / krekry / atd., Zkuste to jejich skladování ve vzduchotěsných nádobách - to by jim mělo pomoci udržet si delší dobu (nebo samozřejmě koupit jen méně těchto produktů).
13. Znovu použijte zbytky šrotu . Používejte zeleninové a masové zbytky v domácích zásobách a používejte kůru a chuť citrusových plodů dochuťte ostatní jídla . Chcete více nápadů? Překontrolovat tyto zdroje za spotřebování zbytků jídla.
14. Zkontrolujte lednici . Ujistěte se, že je to fungující s maximální účinností . Hledejte těsná těsnění, správnou teplotu atd. - to zajistí, že chladnička udrží jídlo čerstvé co nejdéle.
patnáct. Zachovat produkty . Produkuje nemusí být hodeno jen proto, že se blíží ke konci svého vrcholu. Měkké ovoce lze použít do smoothies; vadnou zeleninu lze použít do polévek atd. A vadnoucí ovoce i zeleninu lze proměnit v lahodné, výživná šťáva .
jak získat světlejší pleť za jeden den
16. Darujte to, co nepoužijete . Nikdy nebudete jíst tu plechovku fazolí? Darujte to do kuchyně, než vyprší její platnost, aby ji mohl konzumovat někdo, kdo to potřebuje. Překontrolovat tento zdroj najít ve své blízkosti potravinovou banku.
17. Darujte také hrubé věci ! Mnoho farmářů šťastně přijímat zbytky jídla pro krmení prasat nebo přidání do hromady kompostu. Chcete-li najít farmy ve vašem okolí, podívejte se jeden z tyto zdroje .
18. Potraviny skladujte řádně v chladničce . Učit se jak a kde skladovat konkrétní výrobky v chladničce „a je pravděpodobné, že udrží déle (nápověda: nenazývají to„ šuplíkem na výrobu “pro nic jiného!).
19. Uložte věci řádně do mrazničky . Stejné jako výše: Jak a kde jsme skladujte výrobky v mrazáku dělá rozdíl v tom, jak dlouho vydrží.
dvacet. Může to . Máte více ovoce, než víte, co dělat? Snaž se konzervování takže to vydrží celé měsíce. (Navíc, kdo v zimě nemiluje jíst čerstvé broskve?)
dvacet jedna. Nakládejte to . Ovoce i zeleninu lze konzervovat pomocí snadný proces moření .
22. Pochopte data vypršení platnosti . Ukázalo se todata vypršení platnostinikdy to nemusí mít co do činěníbezpečnost potravin; spíše jsou to obvykle výrobci & rsquo; návrhy na špičkovou kvalitu. Při správném skladování zůstává většina potravin (dokonce i maso) čerstvá několik dní po & ldquo; spotřebě & rdquo; datum . Pokud jídlo vypadá, voní a chutná dobře, mělo by to být v pořádku . Pokud je některý z těchto prvků vypnutý, je čas ho hodit.
2. 3. Kompost ! Nenávidíte bramborové kůže? Nemáte chuť přeměnit zvadlou zeleninu na vývar z polévky? Bez obav; zbytky jídlaještě pořádnení třeba házet. Stačí spustit hromadu kompostu na zahradě nebo dokonce pod umyvadlem a přeměnit potravinový odpad na užitečný zdroj.
Během jídla
24. Přihlaste se svým břichem . Tady to je, dámy a pánové: Řešení & ldquo; vyčistěte talíř! & Rdquo; problém. Jednoduše si udělejte chvilku a zeptejte se svého těla, co chce jíst a kolik - a pak si to naservírujte. Nebo jednoduše začněte s menším množstvím jídla na talíři . Pokud chcete více, můžete se k tomu kdykoli vrátit - ale tímto způsobem nezjistíte, že jste plní a stále máte před sebou hromadu jídla. Jedna studie ve skutečnosti zjistila, že zmenšení velikosti porcí je snadný způsob, jak snížit plýtvání potravinami Zmenšení velikosti porce snižuje příjem potravy a odpad z talířů . Freedman, MR a Brochado, C. Nutrition, Food Science and Packaging Department, San Jose State University. Obezita, září 2010; 18 (9): 1864-6.
25. Rozdělte jídlo . Pokud jíte venku, rozdělit jídlo s kamarádem, abyste neztratili polovinu obřích velikostí porcí, které najdete v mnoha restauracích.
26. Vezměte si zbytky domů . I když nejste na rozdělení jídla, tyto velikosti porcí nemusí být zbytečné. Stačí o to požádat vzít zbytky domů (bonusové ekologické body, pokud si přinesete svůj vlastní opakovaně použitelný kontejner!) a další den jste dostali oběd zdarma.
27. Podíl . Vytvořili jste čtyřnásobný recept na kastrol, který se vám nelíbil? Dárek přátelům, rodině nebo sousedům - je pravděpodobné, že budou vděční za ušetřené peníze a čas.
28. Přejít na trayless . Když jíte v kavárně, přeskočte podnos. Je to tak spojené se snížením plýtvání potravinami Možná proto, že je pro lidi těžší nést více jídla, než kolik skutečně sní.
29. Vzdělávejte ostatní lidi . Jistě, nikdo nemá rád Debbie Downer u večeře. Ukázalo se však, že pouhá informovanost o problému plýtvání potravinami může přispět k tomu, že lidé budou více pozorní k méně plýtvání Písemné zprávy zlepšují chování jedlých potravinových odpadů v univerzitním stravovacím zařízení . Whitehair, KJ, Shanklin CW, Bannon, LA. Journal of the Academy of Nutrition and Dietics, 2013 Jan; 113 (1): 63-9.
bailee madison sexy
Původně publikováno v červnu 2013. Přeloženo v listopadu 2013.
Jste odhodláni omezovat plýtvání potravinami? Jaké jsou vaše oblíbené tipy? Sdílejte v komentářích níže nebo se spojte s autorem na Twitteru @miluju .
