Zjistěte Svůj Počet Andělů
Takeout může být úplným zachráncem těch nocí, když jste narazili z práce na večeři nebo nemáte doma žádné jídlo. Ale zatímco ponoření do této zásuvky plné doručovacích nabídek (všichni máme jedno) by mělo být v ideálním případě příležitostné pohodlí, může se snadno stát zvykem a nakonec způsobit vážnou prohru v peněžence a zdraví.
Pokud jste si všimli, že vaše večeře (nebo oběd nebo snídaně) v poslední době vychází z plastových nádob častěji než vaše vlastní kuchyně, může být čas udělat pauzu, než zavoláte na další jídlo. To ale neznamená rozloučit se s vašimi oblíbenými donáškovými pokrmy! Toužíte po čínských nudlích? Nemůžete jít týden bez indického kari? Těchto 23 receptů z celého světa je svěžejších, zdravějších a překvapivě jednoduchých způsobů, jak replikovat tu chuť, kterou si můžete dát doma - bez vedlejšího maziva.
čínština
1. Easy Lo Mein
Hodí se celkem 15 minut od začátku do konce, vybízí vás, abyste hodili veškerou zeleninu, kterou máte v ledničce, a nevyžaduje žádné fantastické omáčky. Toto je ta nejúžasnější mísa s nudlemi, jakou kdy vyrobíte.
2. Zdravé hovězí maso a brokolice
Hovězí maso a brokolice nejsou nejtradičnějším čínským pokrmem, ale jsou takovou základnou v jídelních lístcích. Obvykle je také zalité solí a olejem, takže příště, když udeří vaše touha, zkuste tuto verzi. Používá kokosový cukr a sójovou omáčku s nízkým obsahem sodíku k dosažení stejné slaně sladké omáčky a podává se přes hnědou rýži pro extra vlákninu.
3. Zdravé kuře obecného Tso
Kuře přechází ze smaženého na restované, množství oleje se pohybuje od šálku po lžíci a cukr a sodík jsou stejně dramaticky sníženy v této legitimně lehčí verzi pokrmu, který je obvykle noční můrou zdravého jedlíka. Hodí se dokonce i brokolice, která tomuto pokrmu dodá trochu více barvy.
oficiální instagram chris evans
Thai
4. Thajská pečená ananasová smažená rýže
Tento recept posouvá chuť ananasu na jinou úroveň tím, že pečí rýži, vejce a zeleninovou směs přímo uvnitř skořápky ovoce. Sladké šťávy vsáknou do kořeněné a slané náplně a výsledek je šíleně návykový. Přidejte trochu kuřete nebo krevet pro více bílkovin.
5. Rainbow Vegetarian Pad Thai s arašídy a bazalkou
Jen pár vylepšení sem a tam dělá tuto podložku thajskou mnohem zdravější. Bezlepkové nudle z hnědé rýže přidávají více vlákniny a existuje více zeleniny než to, co najdete ve svém pravidelném jídle. Ale i tak získáte křupku arašídů, čerstvé bylinky, sladkou a slanou omáčku a vařené vejce na konci.
6. Thajské zelené kuřecí kari
Kokosové mléko má mnoho přínosů pro zdraví, ale jeho vysoký obsah tuků se může sčítat, když ho načerpáte do svého thajského kari. Zadejte tuto odlehčenou verzi: Pouze jedna jednoduchá výměna může proměnit vaše jídlo z požitku jednou za čas na jídlo, které můžete zahrnout do své týdenní rotace večeře.
indický
7. Baingan Ka Bharta (kouřová a kořeněná lilková kaše)
K tomu, aby se z vegetariána stalo kari, které chutná jako indická verze caponaty, nejsou zapotřebí žádná exotická koření. Budete se divit, jak snadno se může spojit něco tak bohatého na chuť.
8. Chana Masala
Mysleli jste si, že cizrna nemá větší rozsah než humus a saláty? Musíte to zkusit. S několika voňavým kořením a trochou pikantní rajčatové akce jdou od nevýrazných fazolí k vážně lámavým luštěninám. Aby byl recept ještě jednodušší, použijte místo sušených garbanzos v konzervách.
9. Kuřecí máslo s rýží květáku
Ano, je možné udělat i jídlo s názvem „máslové“ kuřecí maso zdravější. Jak? Vynechejte máslo! Zatímco verze restaurace je v něm namočená (plus krém), tato používá jen šálek kokosového mléka, aby získala stejnou sametovou omáčku bez jakékoli těžké mléčné výrobky. Podávejte to na karfiolovou rýži, aby se jídlo ještě více zesvětlilo.
Mexické
10. Hovězí Taco mísy
Se třemi hlavními ingrediencemi - jednou z nich je coleslawová směs zakoupená v obchodě - není toto burrito jen zdravější než cokoli, co byste dostali v místním mexickém kloubu, ale také rychlejší než čekání na vaši objednávku. Dollop na své oblíbené polevy, jako je guacamole, salsa a sýr; Dalším bonusem domácích burrito mís je, že množství doplňků je zcela pod vaší kontrolou.
11. Pečené mexické turecké taquitos
Proč kupovat taquitos sedící v uličce pro mražené potraviny, když je tento recept tak jednoduchý na přípravu doma? Využívá libovou mletou krůtu a řecký jogurtový výměník za zakysanou smetanu a místo smažení pečuje sestavené tortilly. Dostanete zde 10 taquitos - ideální pro přípravu jídel nebo sdílení se svými přáteli.
12. Vegetarian Crunch Wrap Supreme
Toto vegetariánské točení na křupavém obalu Taco Bell zachovává téměř všechny standardní přísady originálu, ale jde snadněji u těžkých předmětů, jako je sýr a zakysaná smetana. Chcete-li, aby byl obsah vlákniny o něco vyšší, přejděte na celozrnné zábaly. Je to definice umírněnosti zabalená do tortilly.
italština
13. Nízkotučné cuketové lasagne s pikantní krůtí omáčkou z masa
I když se zoodle nikdy neobjeví jako alternativa těstovin v jídelních lístcích, nyní víme, že existuje tento domácí recept, díky němuž jsou lasagne s nízkým obsahem uhlovodíků hračkou. Mezi česnekovým krocanem a rajčatovou omáčkou, vrstvami ricotty a mozzarelly a všemi těmi nezaměnitelnými italskými kořeními si možná ani neuvědomíte, že plátky těstovin jsou ve skutečnosti plátky cukety.
14. Zdravý lilek parmazán
Navzdory svému rostlinnému názvu může být lilek parmezán jedním z nejtěžších předmětů dostupných v italských restauracích, vzhledem k smaženému, obalovanému lilku a všemu tomu sýru. Jednoduché řešení tohoto bloggera, aby bylo výživnější? Použijte celozrnnou strouhanku, jděte na částečně smaženou ricottu a pečte to celé jako pokrm, který skutečně odpovídá svému zdravě znějícímu jménu.
15. Ječmenové rizoto s chřestem, bazalkou a citronem
Použití namočeného ječmene místo rýže Arborio zkrátí dobu míchání tohoto rizota na polovinu, udrží toto charakteristické žvýkací sousto a dodá vlákninu. Spousta citronu a chřestu ulehčí obvykle těžké jídlo, zatímco spousta sýrů zajistí, že je stále super krémová.
16. Skinny Fettuccine Alfredo
Existuje tolik variací na lehčí Alfredos, od krémů z květáku po omáčky na bázi kešu. Tento udržuje věci super jednoduché, používá nízkotučné mléko a jen lžíci másla v celém receptu na šest porcí, ale rozhodl se být velkorysý se sýrem (koneckonců je to Alfredo!). Míchejte to do těstovin, posypte čerstvou petrželkou a tato jednoduchá mísa pohodlí zasáhne místo.
japonský
17. Gyudon (japonské hovězí a rýžové mísy)
Někde mezi bibimbap a mísou burrito leží tato šíleně chutná hovězí a rýžová mísa. Maso se vaří v mírně sladké sójové omáčce, která pohltí všechny tyto šťávy, a poté se nasype na hromady nadýchané bílé rýže. A nezapomeňte na smažené vejce nahoře.
18. Jednoduchý domácí kuřecí ramen
Ramen zcela vzlétl po celém světě jako oblíbená volba pro pozdní noční stravování, ale tento recept může jen změnit vaši vlastní kuchyni na nejlepší nudlový kloub ve městě. Ramen se namočí do bohatého vývaru, který je ochucený zázvorem a sójou, naplněný kuřecími plátky a přelitý měkkým vařeným vejcem. Slurp pryč.
19. Okonomiyaki (japonské zelné palačinky)
Tato verze okonomiyaki, která je jedním z nejoblíbenějších japonských potravin, vás může přiblížit tak blízko, jak se dostanete k autentické slané palačince, aniž byste letěli do Tokia. Pokud je pro vás vepřové břicho trochu moc, vyměňte plátky hovězího masa nebo maso jednoduše vynechejte - krása pokrmu je, že má být vyroben přesně podle vašich představ.
20. Hovězí Yakisoba
Yakisoba je známá svou jemně sladkou, kořeněnou a slanou omáčkou. Tento recept se dost blíží skutečnému řešení pomocí jedinečné kombinace worcesterské omáčky, sóji, Srirachy a nádechu cukru. Vyhoďte ho do lehce restovaných nudlí a zeleniny a tato japonská večeře může být na vašem stole za méně než 30 minut.
americký
21. BBQ kuřecí hamburgery s karamelizovanou cibulí
V tomto lákavém, ale přesto působivě výživném jídle se setkávají dvě americké tradice - grilování a hamburgery. Jednoduché mleté kuřecí karbanátky jsou jazzované karamelovou cibulkou, přelité plátky avokáda a pokapané dostatečným množstvím BBQ omáčky, aniž by došlo k přetížení cukru. Dokonce i buchty jsou celozrnné - je to opravdu lepší hamburger.
22. Quinoa Beef Meatball Subs
Jistě, můžete získat masovou kuličku téměř u každého lahůdkáře, ale jsme si jisti, že nenarazíte na mnoho lidí, kteří používají quinoa místo strouhanky nebo celozrnných housek, jako to dělá tento recept. Je to dokonalý způsob, jak uspokojit vaši sendvičovou chuť a zároveň se držet svých cílů v oblasti zdravého stravování.
23. Pečené kukuřičné psy
Karnevaly nejsou jedinými místy, kde můžete svého kukuřičného psa opravit. Tyto pečené špízy připravené doma jsou tak zábavné, že se dají dohromady, a také používají celozrnnou mouku, odstředěné mléko a libové hovězí maso, aby vám byly lepší. Ponořte se do svých oblíbených koření a vychutnejte si skutečnost, že jste nemuseli čekat v žádných řádcích na tyto oblíbené pouliční trhy.
