Zjistěte Svůj Počet Andělů
Když většina lidí uslyší „kořenovou zeleninu“, jsme ochotni se vsadit, že první věci, které mi přijdou na mysl, jsou brambory a mrkev. A i když se může jednat o nejoblíbenější kořenovou zeleninu v okolí, existuje mnohem víc, odkud pocházejí.
Od vodnice a řepy po pastinák a rutabaga existuje celý podzemní svět nedostatečně využívaných, ale vydatných a lahodných produktů, které čekají na pražení, spirálování a restování. Těchto 19 receptů na kořenovou zeleninu, které se skvěle hodí do chladného počasí, když vám studené saláty nepřipadají tak lákavé, ze sezónního stravování vytěží maximum. Každý z nich je vyroben v jednom hrnci, pánvi nebo pánvi, čímž se minimalizuje vyčištění. Je čas se zabývat!
proč mě políbil, když jsme jen přátelé
Hlavní jídla
1. Řepa hash s tekutými vejci
Odpočiňte si od brambor a místo toho si udělejte hash z nakrájené řepy a tuřínu. S bohatými vaječnými žloutky, které se rozlévají do mírně spálených vegetariánů, je tato purpurová směs s nízkým obsahem uhlovodíků to, z čeho jsou vyrobeny sny o zdravé snídani.
2. Bylinkové kuře s bylinkami a zimní zeleninou
Dopřejte „kuřecím a bramborovým“ nocím jinou rotaci tím, že vyměníte běžnou bílou hlízu za mnohem zajímavější směs sladkých brambor, petrželky, tuřínu a zlaté řepy. Vegetariáni vařeni na stejné pánvi jako bílkoviny nasávají bylinkovou omáčku a připravují tak působivé i snadné jídlo.
3. Spirálovitý pastinák s brokolicí a klobásou
Každý, kdo sleduje příjem lepku nebo sacharidů, potřebuje ve svém životě tuto špagetovou výměnu. Sladký, spirálovitý pastinák a pikantní klobása tvoří dokonalou kombinaci a šťáva z masa má tolik chutí, že má dvojí povinnost jako jednoduchá omáčka k jídlu.
4. Rizoto z červené řepy s kozím sýrem a zelenou řepou
Toto vegetariánské rizoto, plné kozího sýra, mírně sladké z červené řepy a pyšnící se červenou barvou, která je dokonalá, je dokonalým příkladem toho, jak riffovat tradiční jídlo, aby bylo ještě lepší. Recept navíc vyžaduje přidání veškeré tekutiny najednou místo po kousku, což usnadňuje šlehání za pouhých 30 minut.
5. Thai Yam a sladké bramborové žluté kari
Na rozdíl od všeobecného názoru nejsou sladké brambory a sladké brambory vůbec stejné - první je škrobovější a jemnější chuti, zatímco druhá má vyšší obsah beta-karotenu. Každý kořen dodává tomuto kari svou výraznou chuť, kde lehké kokosové mléko udržuje věci s nízkým obsahem tuku, ale dokonale krémové.
6. Rutabaga Pad Thai s krevetami
Spirálovitá mrkev a rutabaga nahrazují rýžové nudle, aby tento thajský recept získal více vlákniny a barvy, zatímco přidání krevet do pánve poskytuje další látku. K namíchání sladké a pikantní arašídové omáčky budete muset použít samostatnou malou misku, ale slibujeme, že to za to (minimální) mytí nádobí navíc stojí!
7. Dušená zelenina z quinoa z jednoho hrnce
Od čočky po quinoa až po devět celých šálků kořenové zeleniny se všechny ingredience v tomto výživném guláši vaří v jediném hrnci, což vysvětluje, proč to trvá déle než hodinu (většina z toho zahrnuje, že ji necháte vařit v hrnci). Nenechte se tím odhodit - recept dělá obrovskou dávku, která vám jistě chvíli vydrží, a dokonce krásně zamrzne, což vám v budoucnu ušetří vaření v líných dnech.
8. Losos a pečená kořenová zeleninová listová večeře
Vyrobeno v pánvi z jednoho plechu se sotva pěti minutami přípravného času a směšně snadným čištěním, je tento týdenní večeře téměř stejně nenáročná na údržbu, aniž by byla ohrožena výživa. Zatímco losos poskytuje bílkoviny a dobré tuky, směs sladkých brambor, duhové mrkve a slunečních paprsků nabízí spoustu zdravých sacharidů, vitamínů a vlákniny.
9. Pastinák Rutabaga Klobása Večeře na plechu
Pokud se konzumace produktů cítí jako fuška častěji než ne, je tu způsob, jak se cítit jako lahůdka. Tato směs paštrnáku a rutabagy, která je obohacena o ovocný olivový olej, několik voňavých bylin a kousky klobásy, je daleko od dušené zeleniny nebo bezvládných salátů.
10. Hovězí a tuřínový koláč
S litinovou pánví a trochou předem připravené kůry můžete zcela připravit hrnec na jedné pánvi. Místo hrachu a mrkve se tento rozhodne použít tuřín s mletým hovězím masem; je to skvělý způsob, jak si pochutnat na komfortním jídle v chladném počasí a zároveň využít sezónní produkty.
Beran muž rakovina žena sexuálně
Přílohy
11. Pečená kořenová zelenina
Pečení zeleniny přináší její přirozenou sladkost, takže k její další chuti opravdu nepotřebujete moc. Tento recept ctí organické příchutě sladkých brambor, mrkve a pastináka, přičemž k jejich karamelizované zemitosti doplňuje pouze posyp solí a trochou oregana.
12. Zdravá kořenová zeleninová gratina
Protože často vyžadují plné šálky těžké smetany kromě sýrů, většina gratinů není uvedena na seznamech zdravých receptů. Tenhle dělá řez tím, že nechá prosvítat pečené sladké brambory, rutabagu a ořešák. Půl šálku sýra a strouhanky stále umožňují určitou dekadenci a strukturu, takže získáte to nejlepší z obou světů.
13. Řepné nudle s jogurtem a koprem
Tyto světlé a osvěžující nudle jsou skvělou alternativou k salátu vedle těžších bílkovin, ale fungují stejně dobře jako lehké vegetariánské jídlo. Od vaření po spirálovité řepě až po víření v pikantním jogurtu a koprové omáčce - vše se děje na jedné pánvi, takže je to ideální rychlé jídlo, které můžete připravit na rušnější dny nebo když máte na mysli jiné hlavní pokrmy s vysokou údržbou .
14. Pastinák a Apple Sauté
Tato sladká, slaná a česneková příchuť a výroba pouhých čtyř ingrediencí a 20 minut je důkazem, že méně je více. Je perfektní sloužit k masu k večeři, ale s jablky v mixu je to také příjemné jako snídaně.
15. Řepy s medem
Pokud jste si nikdy nemysleli, že by tuřín mohl být zařazen do seznamu „návykových potravin“, tento recept jste nezkoušeli. Vhození do glazury z medového másla, která zvýrazní jejich lehce kořeněnou, sladkou přírodní chuť, se za pouhých 15 minut přemění na přílohu, které se nebudete moci nabažit.
16. Parmezán česnek petržel hranolky
Skutečnost, že jsou vyrobeny z pastináka místo brambor, činí tyto hranolky netradičními. Skutečnost, že jsou ochucené strouhaným parmezánem, česnekovým práškem a paprikou, je činí výjimečnými. A pak je tu skutečnost, že mají nižší obsah sacharidů a vyšší vlákninu než běžné hranolky. Jste tak vítáni.
17. Pečené topinambury se sladkými bramborami, cibulí a za’atarem
Kromě toho, že jsou topinambury zdravé pro střeva, jeruzalémské artyčoky (které vůbec nejsou artyčoky) propůjčují této jednoduché, ale uspokojující směsi sladkých brambor a cizrny svou škrobovou strukturu a slanou chuť. Recept nevyžaduje příliš mnoho za’ataru, ale nebudete chtít přeskočit koření; směs koriandru, kmínu, anýzu a škumpy je to, co dělá jídlo tak nezapomenutelným.
18. Zázvor Miso vodnice a cukrový hrášek
S ostrým cukrovým hráškem spojujícím tuřín je tento recept stejně vhodný pro jarní menu i pro podzimní stůl. Vhozen do asijské omáčky ze zázvoru a misa, je to vítaný odklon od obyčejné pečené zeleniny, aniž byste museli vynaložit větší úsilí.
19. Tempeh, petržel a šalvějové nádivky
Pastinák, výživnější, ale stejně sladký bratranec mrkve, je vhodným doplňkem této vydatné vegetariánské přílohy vedle vlašských ořechů, voňavé šalvěje a česneku. Navíc, na rozdíl od většiny receptů s nádivkou na chléb, tento přidává podporu rostlinného proteinu s rozpadlým tempehem.
Kozoroh má zájem nebo ne
