Zjistěte Svůj Počet Andělů
Rizoto je často jedním z těch pokrmů, které pro restaurace ukládáme, za předpokladu, že to doma trvá příliš dlouho. I když cvičení extra paží může být výhodou, někdy prostě nemáte energii míchat hrnec po dobu jedné hodiny (chápeme to). Naštěstí se ukázalo, že existuje spousta receptů, které nevyžadují polovinu vašeho večera. Podívejte se na těchto 19 zdravých rizotů - autentických a ne tolik -, která se uvaří za 30 minut nebo méně, takže do chvíle, kdy se do nich vložíte, nebudete zastrčeni.
Maso a drůbež
1. Risotto z ořešáku s klobásou a křupavou šalvějí
Díky ořeškovému squashovému pyré je toto risotto extra krémové bez nutnosti kapky skutečného krému (navíc je to extra vegetariánská porce). S muškátovým oříškem a šalvějí, které přidávají klasické podzimní příchutě a velkorysý šálek bílého vína také v mixu, je těžké vybrat naši oblíbenou část tohoto receptu.
2. Pečené chorizo a chřestové rizoto
Přísady jako chorizo a sýr manchego činí toto jídlo uklidňující a nekonvenční. Rýži chvíli promíchejte, aby se uvolnily škroby, a poté nechte troubu dokončit práci, takže i po vynaložení doslova poloviční práce získáte klasickou krémovou rizoto.
znamení, že tě chce zpátky
3. Kozí sýr a rizoto ze slaniny Quinoa
Pokud si prostě nemůžete dát čas na vaření rýže Arborio, použijte quinoa pro rychlejší způsob, jak si dát své rizoto opravit. Quinoa nejen zkrátí dobu vaření na 20 minut, ale ve spojení s krůtí slaninou a kozím sýrem také obsahuje vysoké množství bílkovin na porci.
4. Ocelové řezané rizoto s houbami a kuřecí klobásou
Toto jídlo má vzhled a texturu typického rizota, ale to je ve skutečnosti ocelový řezaný oves místo rýže v pánvi. Příchuť s máslem, kuřecí klobásou, zeleninou a italským kořením může způsobit, že tradicionalisté uspí, ale nelze popřít, jak dobrý (a rychlý) je tento recept.
5. Rychlé těstoviny rizoto
Získejte to nejlepší z těstovin a risotto světů pomocí rýžového orzo v tomto pokrmu. Vaří se přímo na pánvi za pouhých 25 minut, zatímco stále vypadá a chutná jako rizoto. Perfektní jídlo v jedné nádobě pro rušnou všední noc.
6. Houbové a kuřecí rizoto
Toto jednoduché risotto, které se místo druhu Arborio rozhodlo pro pravidelnou rýži, lze vyšlehat za rekordních 20 minut - doporučujeme použít hnědou rýži pro výživnější, žvýkavější a zdravější texturu s vyšším počtem vlákniny.
Plody moře
7. Lemony Krevetové rizoto s brokolicí
S kousky petržele rozptýlenými po celé pánvi je toto rizoto také dobře vypadajícím vrcholem večeře. Šťáva z celého citronu vtlačená ke konci dodává osvěžující chuť jinému vydatnému pokrmu.
8. Šafránové krevety rizoto
Pokud by šafránové voňavé rizoto z milánských a česnekových krevet mělo krevety, bylo by to ono. Bohatý jak na bílkoviny, tak na příchuť a dost na dvě velkorysé porce, tento má celé napsané „datum noci“.
9. Zelené rizoto s hřebenatkami
Ideální pro zábavu (nebo na den sv. Paddyho, vzhledem k jeho barvě), toto rizoto je showstopper. Stačí jediný pohled na jeho zářivě zelený vzhled a neobvyklé přísady, jako je čerstvá máta a zakysaná smetana, a budete přesně vědět, co máme na mysli. Navíc, s pouze lžící sýra a olivového oleje v celém receptu, je to ve srovnání s tradičně těžkým pokrmem mnohem lehčí.
proč ho tak moc miluji, až to bolí
10. Risotto z krevetového citronu
Jste jen 20 minut od rýže al dente, šťavnatých krevet a listů rukoly kombinovaných do jednoho dokonalého rizota. Pokud nemáte tlakový hrnec, může být tento recept sám o sobě dost dobrým důvodem k pořízení.
11. Lososové bulgurové rizoto
Se sekaným lososem, koprem, kapary a olivami se zdá, že i toto rizoto zná zdravé (a chutné!) Výhody středomořské stravy. Aby jídlo dodalo ještě více výživy, místo rýže nahradí bulgur s vysokým obsahem vlákniny.
12. Asiago krevety rizoto
Toto rizoto, které je dalším produktem tlakového hrnce, se rozhodlo pro Asiago nad parmezánem pro polosladký nádech, navíc s estragonem a petrželkou, které jí dodají čerstvost. Naše oblíbená část je skutečnost, že rýži je třeba míchat méně než pět minut, než se vařič ujme.
přítel rachael Taylor
13. Parmezánové rizoto s mušlemi z citronového másla
V tomto receptu je slušné množství másla (odtud jeho název), takže jej možná budete chtít zařadit do kategorie „zvláštní příležitosti“. Na druhou stranu, vzhledem ke všem jeho sýrovým dobrotám v ústech, bychom vás neobviňovali, kdybyste se najednou rozhodli, že každý den je zvláštní příležitostí.
Bez masa
14. Risotto z lilku a parmazánu Quinoa
Tento netradiční recept kombinuje dvě klasiky do jednoho zdravého jídla: lilek restujete místo smažení a místo rýže použijete quinoa zabalenou v bílkovinách. Může to být inspirováno tradičními oblíbenými položkami, ale nenajdete to v nabídce místní italské restaurace.
15. 20minutové duhové vegetariánské rizoto
Tento recept byl vynalezen jako způsob, jak přimět vybíravé děti, aby jedly své vegetariány, ale můžete jej naservírovat každému náročnému dospělému a oni ho šťastně pohltí. Proč by ne? Koneckonců, barevné, krémové a sýrové sacharidy neznají žádné věkové hranice.
16. Mexické rizoto se sladkou kukuřicí a sýrem Cotija
Puristé možná chtějí hledat tenhle, ale přijdou o něj. Kombinace hnědé rýže, sýra cotija, jalapeños a koriandru může být ostrou oklikou od klasického receptu na rizoto, ale co má název, když chutná tak dobře ?!
17. Risotto z cuketové houby
Toto jednoduché, ale elegantní risotto míchá cuketu a houby pro extra vegetariánskou akci, zatímco bílé víno a bazalka jsou snadné, ale účinné způsoby, jak přidat chuť. Pokud chcete, aby byl sýr lehčí, snižte jeho množství; zatímco plný šálek jistě propůjčí spoustu bohatství, o něco méně bude ještě dlouhá cesta.
18. Houbové a hráškové rizoto
Toto naprosto bezmasé a bezmléčné risotto získává svou krémovost z veganského másla a mandlového mléka, které se krásně mísí se škroby z rýže. Pokud byste si nedokázali představit rizoto bez sýra, mohlo by to změnit váš názor.
19. Rizoto z květáku
Každý, kdo hledá lehčí způsob, jak si pochutnat na svých oblíbených jídlech z carby, ocení zejména tento recept. Pulzovaný květák nahradí rýži (na jednu porci jej dostanete plný šálek) a kokosové mléko zajistí, že pokrm zůstane bohatý i bez mléčných výrobků. Nejlepší část jsme si nechali na poslední: Celkově to trvá celkem 10 minut.
