Zjistěte Svůj Počet Andělů
Všichni chceme jíst zdravěji, ale plánování, nakupování a příprava zdravých jídel zestárneopravdurychle. Kdo má čas a peníze na nákup drahých (ale zdravě zdravých) ingrediencí a každou noc uvaří plné jídlo? To je místo, kde náš starý přítelCrock-Potpřichází v.
Možná se vám bude líbit
Nejlepší pomalé hrnce k nákupu (protože ne všechny hrnce jsou stvořeny stejně)Tyto magické stroje mohou vybičovat azdravé jídlozatímco jste na cestách a přeměníte téměř jakoukoli kombinaci ingrediencí na lahodné a uklidňující jídlo. Plus, pomalé vaření jídla několikrát týdně vám může pomocišetřit penízemnoha způsoby. Pokračujte v čtení a dozvíte se naše oblíbené tipy, triky, strategie a recepty, díky nimž se Crock-Pot stane vaším nejlépe udržovaným rozpočtovým nástrojem.
1. Kupte si levnější kusy masa.
Při použití pomalého vařiče není třeba se mrhat extra jemným (a mimořádně drahým) filetem mignon. Mírně tvrdší, drsnější a méně žádoucí & rdquo; (a tedy levnější) kusy masa jsou ideální pro pomalé vařiče, protože hodinová nízkoteplotní metoda vaření je zjemňuje. Chcete to zkusit? Zkuste to Farmářské pečené hovězí maso , Hrudník z grilovaného medu nebo Salsa kuřecí stehna .
2. Vařte jídla hromadně.
Hromadné je nejlepší, pokud jde o úsporu peněz v obchodě. Sledujte prodej a připravte se na vše & ldquo; Supermarket Sweep & rdquo; když je dohoda o vašich oblíbených ingrediencích. Když přijedete domů s 10 kilami kuřecích stehen (nebo několika kilami brambor, rýže, cizrny atd.), Nezlobte se! Zapněte Crock-Pot a vybičovat několik dávek vašich oblíbených jídel. Až budou plně uvařeny, uložte je do nádob Tupperware (nebo úložných sáčků) do mrazničky nebo ledničky a budete mít spousta obědů a desítky večeří na dosah ruky.
3. Naplňte luštěniny a fazole.
Protože k výrobě často vyžadují méně zdrojů,vegetariánské bílkovinybývají levnější (a ekologičtější) než maso nebo ryby. Crockpots jsou ideální pro šlehání velké dávky fazolového gulášu, čočky nebo quinoa. Dlouhá doba vaření navíc usnadňuje dosažení mnoha skvělých chutí bez přidání drahocenného masa. Profesionální tip: Pokud na večeři nemůžete chuť na maso potřást, přidejte pár kousků slaniny nebo dokonce šunka k prohloubení chuti pokrmu. Několik našich oblíbených? Veganská kari čočka , Chipotle Black Bean Soup , a Čočková sladká bramborová polévka .
4. Hlavní plánování jídla.
Příprava večeře ráno znamená, že vymítplánovat dopředu. Ale také to znamená, že tam bude méně drahých nákupů na poslední chvíli,zbytečné přísadyhniloba v lednici, než se spotřebují, a zbytečné dolary utracené v obchodě s potravinami celkově. O víkendu si vytvořte seznam ingrediencí, které potřebujete na týdenní přípravu jídel - tak, když půjdete do obchodu, budete mít připravený akční plán.
5. Mysli mimo krabici.
Ano, pomalé vařiče jsou úžasné pro dušená masa, chilli a další vydatná zimní jídla. Ale jsou dobré protakmnohem víc než polévka. Můžete je dokonce použít k výrobě ovesné vločky : Připravte si vše v noci, zapojte stroj a probuďte se zdravou, sytou a super levnou snídaní pro celou rodinu. Je také možné učinit levné každodenní sponky jako rýže, rajčatová omáčka, jogurt a pečené brambory (kromě mnoha dalších potravin) v pomalém sporáku. Zde je několik našich oblíbených sponek pro pomalý vařič: Vanilková skořicová koření Quinoa , Pečené brambory na pomalý vařič , Pečená zelenina s pomalým sporákem .
6. Kupte si větší kusy masa.
Zatímco u řezníka berete maso, zvažte nákup větších kusů masa. Například se rozhodněte spíše pro celé kuře než pro kuřecí prsa, pečené žebro na steaku nebo vepřové plece místo kotlet. Nákup velkého kusu masa je chytrý z mnoha důvodů: je to typicky levnější libra za libru než kupovat menší kousky, budete mít dost na to, abyste je mohli použít pro více receptů (nebo alespoň super velkou dávku jednoho receptu), a pokud je maso nakrájené na kosti, lze k ochucení domácího masa použít samotnou kost , který prodlužuje tento nákup na ještě více jídel (a celkově zlevňuje každý recept). Jste připraveni koupit velký? Zkuste to jednoduché Pečené kuře , Vepřové maso s balzamikovým medem nebo Sladká a pikantní žebra .
7. Spravujte svůj čas.
Nikdo nechce pracovat dlouhé hodiny a pak přijde domů do studené kuchyně. Připravte si pomalý vařič ráno, zapněte jej a nechte se unést na horkou večeři, která vás čeká na konci dne. Úspora času v noci znamená, že můžetejít spátdříve, což znamená, že ráno budete v pohotovosti a produktivnější pro práci. Je to řešení výhodné pro všechny! Deformujte své dny ještě více investováním do asmartphone ovládaný Crock-Pot(který bude k dispozici na jaře 2014), abyste mohli sledovat jídlo na míle daleko.
8. Používejte spíše suché fazole než konzervované.
Pomalé hrnce jsou ideální pro sušené fazole - stačí je namočit přes noc ve vodě, ráno vypustit, přidat další přísady a otočit vypínačem. Obecně sušené fazole bývají levnější než konzervovaná odrůda. (Navíc určitě obsahují méně konzervačních látek a přidaných přísad, zejména sodíku.) Začněte Světlejší červené fazole a rýže , Kubánské černé fazole nebo Pomalý vařič bílé fazole .
9. Připravte spížovou polévku.
Přečetli jste si klasickou lidovou pohádku Kamenná polévka ? Nebudeme zacházet do podrobností, ale morálka příběhu je, že je možné připravit chutné jídlo pouze z několika ingrediencí. Pomalý vařič je ideální pro kombinaci chutí a přípravu téměř všeho na dušené maso (spousta nízkého a pomalého tepla může v zásadě proměnit i starou, tvrdou koženou botu na lahodné a jemné jídlo). Ušetřete drahocenné dolary tím, že se vzdáte obchodu s potravinami. Místo toho si prohlédněte své skříňky, mrazák, lednici a spíž a sbírejte přísady do polévky. Máte zrna? Vyhoďte je! Stará parmezánová kůže? Přidejte to! Zmrazené mleté hovězí maso? Vložte to do hrnce. Zde je několik jednoduchých receptů, které by se teď pravděpodobně mohly spojit s přísadami ve vaší spíži: Pikantní kuřecí polévka , Špízová zeleninová a těstovinová polévka , Kamenná polévka .
10. Ušetřete na účtu za energii.
Pomalé vařiče skutečně používají méně energie než varná deska nebo trouba. Ukládání v obchodě je v pořádku a hloupé, ale holení dolarů z účtu za energii je opravdu působivý výkon.
11. Vytvořte si vlastní zásoby.
Tento & ldquo; Malý dům na prérii & rdquo; kuchyňský hack je mnohem jednodušší, než si myslíte, zvláště když se jedná o pomalý vařič. Pro vegetariánská populace , sbírejte zeleninové zbytky týdne (nic shnilého nebo slizkého, prosím) do plastového sáčku uloženého v ledničce. Když je sáček plný, vyhoďte je do pomalého hrnce, přidejte dostatek vody na zakrytí zbytků, zapněte stroj na „nízkém“ nastavení a podnikejte asi 10 hodin. Přeceďte kapalinu sítovým sítem a vložte ji do nádob v chladničce. Pro kuřecí vývar , uložte kostru a kosti z pečeného kuřete, vložte je do pomalého hrnce s trochou zeleniny, nahoře s vodou a vařte na minimu 10 hodin. Pro ochucení můžete obě odrůdy dochutit solí a pepřem, kořením a bylinkami. (To funguje také s rybami nebo hovězími kostmi!). Získejte zásobu s těmito jednoduchými recepty: Zeleninový vývar , Kuřecí vývar , Hovězí vývar .
lindsey vonn wiki
12. Odolajte nabídce vytažení.
Bez ohledu na vaši oblíbenou strategii Crock-Pot vám pomalý vařič pomůže odolat písni sirény s objednávkou odběru. Pokud rádi připravujete jídla hromadně, protože víme, že v ledničce nebo mrazničce je vždy něco chutného, vypadá předražený lo mein mnohem méně lákavě. Pokud máte větší štěstí, stačí naložit pomalý vařič a zapnout ho, než vyrazíte na rušný den. Znalost večeře, o kterou je již postaráno, způsobí, že čínský odběr na poslední chvíli bude zbytečný.
13. Snižte výdaje na mytí nádobí.
Pomalý hrnec je ideální pro ty, kteří nemají myčku nádobí nebo energii na umytí dřezu hrnců a pánví hned po večeři. Protože většina receptů Crock-Pot jejídla z jedné nádoby, na konci jídla je podstatně méně nádobí k čištění. S pouhým jedním velkým hrncem na mytí spotřebujete méně vody, méně mýdla a méně elektřiny (pokud máte to štěstí, že vlastníte myčku nádobí).
