Zjistěte Svůj Počet Andělů
Ilustrace Maya Chastain
Začalo to krepovým dortem.
Hledal jsem doporučení pro oblíbené dorty lidí k mým narozeninám, když jsem narazil na skupinu na Facebooku pro fanoušky kuchařské vertikály velké mediální společnosti. Zveřejnil jsem svůj požadavek a okamžitě se začaly sypat recepty. Lidé sdíleli příběhy svých vlastních narozeninových dortů a oslav, jejich úspěchů a neúspěchů. Člen komunity, který se nakonec stal mým přítelem, navrhl ostružinový krepový dort a na první sousto jsem věděl, že jsem našel své lidi.
špatné manželské rady vtipné
Tato skupina - a další se jí líbí - se velmi rychle stala mými oblíbenými digitálními komunitami pro jejich lásku k jídlu, příbuzenství a vyprávění příběhů.
Zjistil jsem, že jsem těhotná 4 dny po těchto narozeninách, a nechal jsem si zvyknout na tento nápad tím, že jsem to nechal pomalu vypálit ze mě a do mé milované online komunity. Podělil jsem se o jídlo, které jsem rád jedl, o věci, které dočasně potlačily ranní nevolnost. Pak jsem několik týdnů nezveřejňoval příspěvky, protože jsem nenacházel radost z vaření.
Jeden pátek jsem před přípravou před porodem provedl přípravu na večeři. Umyl jsem rajčata a nasekal koriandr, zatímco můj tříletý tancoval pod nohama. Litoval jsem, že jsem si nedrhl ruce víc, když jsem se vydal ke svému jmenování, moje auto naplněné vůní česneku.
'Neexistuje žádný tlukot srdce,' řekla.
Zmeškaný potrat.
Pečeme ve smutku
Vrhl jsem se do kuchyně a pohřbil svůj žal pod horami mouky. Upekl jsem banánový dort na růžové pánvi Bundt, kterou jsem nikdy předtím nepoužíval. Udělal jsem svému partnerovi třívrstvý koláč s cukrovou polevou poté, co jsem vyzval členy jedné ze skupin na Facebooku, aby si vybrali polevy. Pečil jsem, zatímco se moje tělo opravovalo, ale byl to právě ten koláč s cukrovinkami a jeho polevování, které mě poprvé po operaci srazilo na kolena, protože jsem si uvědomil, že nikdy nebudu zmrznout dort pro to dítě.
Když se zdálo, že jsem upekl všechno, co jsem mohl, začal jsem péct věci, které mě zastrašovaly. Chtěl jsem chléb Marka Bittmana bez hnětení 3 dny po sobě. Dále jsem vyzkoušel sušenky. Chutnaly dobře, ale byly ploché a zklamáním.
Podělil jsem se o své výsledky a žena - cizinec, který byl také přítelem, protože existovala v jedné z těchto skupin se mnou - mě trénovala s její metodou, zdůrazňující důležitost ultra studených ingrediencí a ostré řezačky. Další 2 týdny jsem strávil opakováním výroby sušenky z podmáslí, pokaždé, když jsem se cítil dál od smutku a blíž k úspěchu.
Pečou si cestu
Zjistil jsem, že jsem těhotná s Maddoxem o 6 týdnů později. To ráno jsem připravil sušenky podle receptu, který jsem dostal od skupiny. Plakala jsem slzy tisíce různých emocí, ale byla jsem znovu těhotná a vyráběla jsem sušenky, připomínka toho, že jsem pořád tady, sušenky a dítě a všechno.
Spárováním zprávy s fotografií mého nově zdokonaleného sušenky jsem oznámil své kuchařské rodině, že jsem znovu těhotná. Poděkoval jsem ženě za její recept a řekl jsem, že jsem si prošel cestu zármutkem mého potratu a očekáváním nového těhotenství.
Okamžitě jsem se setkal se stovkami přání a blahopřání.
Cítil jsem se tak vysoký jako ty sušenky.
Foto s laskavým svolením Ava Ava Truckey
Experimentální pečení
Když pandemie dopadla, usadil jsem se do větších projektů. #Quarantinkering, nazval jsem to. Poprvé jsem dělal ruční koláče, něco, co se nakonec stalo mojí specializací. udělal jsem bagely , moje dcera Scarlett vedle mě na stoličce, když jsem škrábal a tvaroval koule těsta přes pult. Pokusil jsem se o croissanty a znovu mě trénoval kolega z facebookové skupiny, který rád odpověděl na moje otázky a oslavoval se mnou, když jsem vytáhl z trouby máslové rozbité vrstvy.
Poté, co jsem sdílel své fotografie se skupinou, můj mentor napsal: „Dar času je vzácný - mimo karanténu bych nikdy nebyl schopen odpovědět! Jste úžasný pekař! “
Tam byl kváskový startér , stejně jako zbytek země, a všechny způsoby, jak ji použít. Když jsem sdílel svůj první sendvičový bochník, psal jsem o tom, jak bizarní bylo být těhotný během pandemie. Cítil jsem se izolovaný a pevněji jsem se držel své online komunity, cítil jsem, jako by to bylo záchranné lano.
Když byl můj partner nafoukaný, stejně jako mnoho jiných, dal jsem mu prostor, aby ho nasákl pobytem v kuchyni, výrobou sušenek a změkčením vlastních nervů, jak jsem nejlépe věděl. Když jsem sdílel zprávy ve skupině s ještě jednou fotkou sušenky, znovu jsem se setkal s útěchou.
Heather locklear wiki
Zcela nový pekař
Maddox se narodil 11. července 2020. Mým prvním veřejným příspěvkem byl samozřejmě můj kuchařský komunita, domov tisíců členů digitální rodiny. Je to moje fotka, Maddox v náručí a můj maskovaný partner, s mojí nemocniční večeří v pozadí.
Doslova tisíce lidí, cizinců, vítajících mé novorozené dítě na světě.
Foto s laskavým svolením Ava Ava Truckey
edward olmos čisté jmění
Brzy jsme zjistili, že Maddox má citlivost na mléčné výrobky, a protože jsem ošetřoval, obrátil jsem se na své skupiny na Facebooku bez mléčných výrobků recepty. Když jsem na římsu vany zveřejnil fotografii svého „oběda“ - misky trailového mixu a svého prvního poporodní piva - můj oblíbený člen skupiny mi poslal poštou obrovskou tašku trailového mixu.
A když jsem po obzvláště náročném dni GI pro Maddox hodil ručník do ringu, připravil jsem večeři a plakal nad pizzou, kterou jsem griloval, a sdílel své trápení i svoji fotografii se skupinou, která se cítila jako doma, když v mém sváru vlastní. 'Nevařím, protože jsem úžasný, vařím, abych udržel hlavu nad vodou,' napsal jsem.
Pečení a lámání chleba
Přátelé, které jsem si prostřednictvím těchto skupin vytvořil, mi poslali tajné rodinné recepty ručně psané na kartách. Sdíleli své vlastní příběhy o nošení dětí poté, co jsem zveřejnil fotku, jak dělám večeři a Maddox spí ve svém nosiči.
Právě na tyto komunity se obracím, když chci posadit místo na stůl, nabízet a přijímat rady, co jíst, co péct a jakou mouku použít, když se vyrovnávám se ztrátami, oslavami života a orientací v životních prostředích .
Stejně jako všechny mé novinky, i v jedné z těchto skupin na Facebooku, kde jsem sdílel, jsme se s partnerem rozešli. Jen plachý rok uplynul, protože jsem sdílel svůj zármutek nad ztrátou těhotenství, následovaný mým opatrným vzrušením nad jiným, a tady jsem znovu sdílel nový druh zármutku.
Bez vynechání pauzy se komunita shromáždila.Co potřebuješ? Jak můžeme pomoci?
Tyto skupiny na Facebooku pro mě nejsou jen o jídle - vždy byly. Ty obyčejné online prostory mě naučily krájet nebeské sušenky, jaký druh koktejlu je nejlepší v nejteplejším letním dni, kdy jste po porodu, a všechny důvody, proč by domácí jogurt měl být spolehlivý.
Dali mi smysl, když jsem se snažil krmit svého novorozeného syna a zase jsem se začal krmit. Když se tíha izolace pandemie smíchaná s porodem zachytila v zadní části krku, byly útočištěm. Minuty strávené v mém telefonu doslova naplňovaly můj šálek, který se snažil zůstat plný. Připomněli mi, že jídlo - a vyprávění - mají být sdíleny. Tato komunita, dokonce i online, může nabídnout pocit blízkosti. To lámání chleba s cizími lidmi je vzdálené jen jedno kliknutí.
Ava Truckey je matka dvou dětí; majitel pekárny v Denveru v Coloradu; a tvůrce Nakrm mě příběhem Facebooková skupina. Píše blog na www.avatruckey.com .