Cukrový alkohol a cukrovka: Jak sladký je tento pár?

Vztah mezi cukr a cukrovka je hořčí než sladké. Pokud máte cukrovku, musíte udržovat dietu v klidu, abyste zabránili prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi.

Dobré zprávy? Díky náhražkám cukru nemusíte z jídelníčku vynechávat všechny sladké věci.

Tady je to, co byste měli vědět o cukrovém alkoholu, pokud máte cukrovku.

Juan Moyano / Getty Images

WTF je cukerný alkohol?

Cukrový alkohol je druh sladkého uhlohydrát . Jeho chemická struktura je podobná standardnímu cukru, který mu dodává sladkou chuť.

Cukrový alkohol je často vyroben člověkem, ale můžete ho také přirozeně najít v podobných potravinách ovoce a zelenina . V obchodě s potravinami obvykle najdete cukerný alkohol ve zpracovaných potravinách „bez cukru“ nebo „bez přidaného cukru“, jako je zmrzlina, sušenky, cukrovinky a žvýkačky.

Druhy cukrového alkoholu zahrnout :

• xylitol
• isomalt
• laktitol
• maltitol
• sorbitol
• glycerol
• glycerol
• mannitol
• glycerol
• erythritol
• hydrogenované škrobové hydrolyzáty

PSA: Nenechte se zmást jeho jménem - cukrový alkohol vás nemůže dostat opilý . Neobsahuje ethanol, chemikálii v chlastu, díky níž jste schwifty.

Jak ovlivňuje cukerný alkohol hladinu cukru v krvi?

Cukrové alkoholy jsou tráveny jinak než běžný cukr. Proto mají menší vliv na hladinu cukru v krvi.

Podle a Recenzní článek z roku 2017 , cukerný alkohol se metabolizuje dvěma různými způsoby:

• přímá absorpce (obvykle v játra )
• nepřímý metabolismus střevní bakterie

Tyto procesy nevyžadují inzulín , hormon, který přeměňuje glukózu na energii. To je dobrá zpráva pro lidi s cukrovkou, kteří mají problémy s produkcí inzulínu.

FYI: Mnoho potravin, které používají cukerné alkoholy, není vhodné pro diabetes. Vždy zkontrolujte štítek, abyste se ujistili, že je vaše svačina bezpečná.

Výhody cukrového alkoholu při cukrovce

Cukrový alkohol je pevnou sladkou náhražkou. Pokud jíte s mírou, může to být součást vaší každodenní diabetické stravy.

The Americká diabetická asociace navrhuje, abyste jej použili v káva , čaj, cereálie nebo ovoce. Ale můžete také udělat top-tier pečené dobroty s tím taky. Získáte báječnou chuť, kterou máte rádi, s nižším rizikem špiček cukru v krvi.

Ale počkejte, je toho víc! Cukrový alkohol má méně kalorií než běžný cukr. Přepnutí vám pomůže udržet váš kalorický příjem pod kontrolou. To by vám mohlo pomoci udržovat zdravou váhu, což je důležité, pokud mátecukrovka.

Kolik cukru alkoholu můžete mít denně?

Nenípřesnýomezit, kolik cukru alkoholu byste měli jíst. Ale je důležité si to užít s mírou.

Tento schéma vám sdělí, kolik cukrového alkoholu můžete jíst bez nepříjemných vedlejších účinků (jako průjem ):

Lidé žijící s diabetem by měli dostat přibližně polovinu denních kalorií sacharidy , podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) . Jen mějte na paměti, že diabetická výživa se může lišit od člověka k člověku.

Množství sacharidů nebo cukrových alkoholů, které jíte, může záviset na vašem věku, hmotnosti, úrovni aktivity nebo jiných faktorech. Def mluvit s lékařem nebo registrovaný dietetik než provedete zásadní změny ve stravě.

Existují rizika užívání cukrového alkoholu, pokud máte cukrovku?

PŘIPOMÍNKA: Cukrové alkoholy se mohou stále zvyšovat s hladinou cukru v krvi, i když to není skutečný cukr. I když je produkt uváděn na trh jako „bez cukru“, nemusí být vhodný pro diabetes.

Chcete-li se vyhnout špičce, spočítejte kalorie a sacharidy, které pocházejí z cukrových alkoholů. Vždy je zahrňte do svého celkového stravovacího plánu.

A co vedlejší účinky?

Cukrové alkoholy jsou druh FODMAP což znamená:

• F vyléčitelný NEBO ligosacharidy
• D isacharidy
• M onosacharidy
• P olyoly

FODMAP jsou řetězce sacharidů, které se v tenkém střevě snadno neabsorbují. Jsou také náchylné k fermentaci v tlustém střevě. To může vést k některým páchnoucím vedlejším účinkům, jako je nadýmání průjem a plyn .

Další náhražky cukru k vyzkoušení

Pokud cukrový alkohol není ve vaší uličce, máte stále štěstí. Existuje spousta náhražky cukru které uspokojí váš sladký zub, aniž by došlo ke zvýšení hladiny cukru v krvi.

Umělá sladidla

Umělá sladidla (neboli nevýživná sladidla) neposkytují žádné kalorie ani výživu. To znamená, že neovlivní hladinu cukru v krvi jako normální cukr. Ale mají tendenci být 10/10 sladkou ochutnávkou, která není pro každého.

Některá oblíbená umělá sladidla zahrnují:

• sukralóza
• sacharin

Nová sladidla

Ty jsou odvozeny z přírodních zdrojů. Dvě chutné odrůdy jsou stevia - který je vyroben z listů stévie keřové - a tagatózy. Tagatóza pochází z laktózy vyrobené z mléka a obsahuje 92 procent sladkosti cukru a 38 procent kalorií.

BTW, nová sladidla se mohou lišit chutí a kalorickým obsahem. Nejprve tedy zkontrolujte štítek.

30. léta make-up ikony

Není to sladké

Cukrové alkoholy mohou být bezpečnou alternativou ke skutečnému cukru pro lidi s cukrovkou. Pamatujte, že cukerné alkoholy nejsou „jídlem zdarma“. Stále mohou zvýšit hladinu cukru v krvi, když jíte nadměrně. Mohou také způsobit nepohodlí při trávení, pokud jdete přes palubu.

Pokud cukrové alkoholy nejsou vaší věcí, můžete vyzkoušet jiné náhražky cukru, jako jsou umělá sladidla nebo nová sladidla. Se svým doktorem můžete také mluvit o nejlepších způsobech, jak zvládat diabetickou dietu.