Zjistěte Svůj Počet Andělů
Čerstvá citronová šťáva vydrží v lednici až 4 dny, zatímco komerční citronová šťáva až 12 měsíců. Správné způsoby skladování mohou uchovat citronovou šťávu déle čerstvou.
Citronová šťáva je univerzální AF. Nejen to nabité živin , citronová šťáva má také výhody krásy a může být použit jako a potravinový konzervant nebo víceúčelový čistič . Nevýhoda? Citronová šťáva se může pokazit.
Tady je navíc, jak dlouho citronová šťáva vydrží tipy na skladování pomoci zvýšit jeho trvanlivost.
Zkazí se citronová šťáva?
Ano! Citronová šťáva se může pokazit. Zpočátku si můžete všimnout, že má mírně špatnou chuť nebo vůni. Časem se v něm ale mohou rozmnožit plísně a bakterie, takže chuť a vůně žluknou 10/10. Fuj.
Dobrou zprávou je, že i když se to může pokazit, citronová šťáva při správném skladování vydrží pěkně dlouho. Navíc je nabitý kyselinou citronovou, která působí jako přírodní konzervační .
Ptáte se, jak dlouho to trvá? No a čerstvě vymačkaná citronová šťáva je dobrá až čtyři dny, když je uložena ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Ale komerční značky mohou vydržet kdekoli od 3 do 12 měsíců, v závislosti na tom, jak je skladujete.
manžel jennifer connelly Paul Bettany
Co dělá citronovou šťávu špatně?
Stejně jako u všech potravin a nápojů podléhajících zkáze, jakmile otevřete nádobu, začne odpočítávání. The proces kažení začíná, jakmile je tekutina vystavena vzduchu a mikroorganismům.
Citronová šťáva je ideálním prostředím pro růst kvasinek, plísní a bakterií. To je důvod, proč komerční citronové šťávy procházejí termální vodou pasterizace proces před dopadem na polici.
Pasterizace zabíjí veškeré mikroorganismy kontaminující látky, které by mohly být přítomny ve šťávě, čímž se kapalina stává komerčně sterilní. Proces také umožňuje, aby si šťáva zachovala své atraktivní vlastnosti (např. chuť, vůni, barvu) pro spotřebitele. Výsledkem je, že komerční citronová šťáva má delší trvanlivost než šťáva vymačkaná přímo ze samotných citronů.
Rizika konzumace zkažené citronové šťávy
Zkažená citronová šťáva může vést k otravě jídlem. Podle Národní institut zdraví (NIH) , je podráždění nebo infekce v trávicím traktu vyplývající z konzumace kontaminovaných potravin nebo nápojů.
když jíte nebo pijete něco, co je kontaminováno mikroorganismy, jako jsou kvasinky, plísně nebo bakterie. Příznaky otravy jídlem zahrnují:
- zimnice
- nevolnost
- průjem
- zvracení
- křeče
- dehydratace
- bolesti žaludku
- fyzická slabost
Příznaky se obvykle objevují během několika hodin po požití špatného jídla, ale někdy to může trvat až dva dny.
Pokud jsou vaše příznaky velmi závažné nebo pokud trvají déle než 24 hodin, vyhledejte lékařskou pomoc.
vincent kartheiser alexis bledel
Jak zjistit, zda se citrónová šťáva pokazila
Zde je návod, jak zjistit, zda není použití citrónové šťávy bezpečné:
- Zkontrolujte plíseň. Pokud vidíte nějaké známky plísně, šťávu shoďte. Měli byste se také ujistit, že nádobu opravdu dobře vymyjete, abyste zničili případné přetrvávající bakterie.
- Kontrola barev. Čerstvá citronová šťáva má velmi světle žlutou barvu. Ale špatná citronová šťáva bude mít tmavou nebo zakalenou barvu.
- Dobře, dlouze se nadechni. Pokud zaznamenáte jiné vůně než čerstvou citronovou šťávu, je čas ji vyhodit.
- Chuťový test. Zkažená šťáva ztrácí svou výraznou citrusovou chuť. Místo toho, aby byl kyselý a mírně sladký, bude chutnat špatně a hořce.
Trvanlivost citronové šťávy
Životnost vaší citronové šťávy závisí na tom, zda:
- uchovávané v lednici nebo spíži
- uloženy ve vzduchotěsné nádobě
- čerstvě vymačkaná nebo pasterizovaná komerční šťáva
Čerstvě vymačkaná citronová šťáva má trvanlivost asi 3–4 dny, pokud je skladována v chladničce v uzavřené nádobě.
Díky pasterizaci a přidaným konzervantům, komerční lahvové citronová šťáva má mnohem delší životnost. Neotevřená láhev vydrží 3–6 měsíců ve spíži nebo 6–12 měsíců v lednici.
PSA : Vyhoďte čerstvě vymačkanou šťávu, která byla ponechána při pokojové teplotě déle než jeden den.
Jak zajistit, aby citronová šťáva vydržela déle
Nejlepší způsob, jak uchovávat veškerou čerstvou nebo komerční citronovou šťávu, je ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. To minimalizuje jeho vystavení kyslíku a mikroorganismům, které vedou k rychlému znehodnocení.
Pokud máte nějaký čas na zabití, další možností je zavařování šťávy. Správně zavařená citronová šťáva vydrží let . Chcete-li získat šťávu, přiveďte citrónovou šťávu k varu. Nejste si jisti, že můžete? Tady je náš Greatist's Průvodce pro začátečníky konzervováním potravin doma .
Pokud máte trochu citronové šťávy navíc, o které víte, že ji před uplynutím doby použitelnosti nepoužijete, můžete ji vždy zmrazit. Ujistěte se, že používáte skladovací nádobu vhodnou do mrazáku.
Profesionální tip : Nádoby na led umožňují optimální skladování a umožňují vám rozmrazovat tak málo, jak byste chtěli.
Odnést
Citronová šťáva je všestranný předmět a pokazí se. Aby se maximalizovala jeho trvanlivost a zabránilo se předčasnému znehodnocení, je třeba věnovat pozornost tomu, jak je skladován.
Maria Alejandra Marquez
Čerstvě vymačkaná citronová šťáva vydrží v lednici při skladování ve vzduchotěsné nádobě až čtyři dny. Pasterizovaná šťáva z obchodu vydrží 3–6 měsíců ve spíži nebo až rok v lednici.
Pokud si myslíte, že se váš citron pokazil, buďte opatrní a vyhoďte ho. Nestojí za to, aby se vaše toaleta stala vaším hlavním mačkáním v důsledku otravy jídlem.
