Zjistěte Svůj Počet Andělů
Většina lidí si může bez problémů pochutnat na noční zelenině. Lidé s určitou citlivostí nebo zdravotními problémy je však mohou chtít vyloučit ze svého jídelníčku. Čtěte dále a zjistěte, zda jste v ohrožení, a zjistěte, jaké chutné alternativy jsou stále v nabídce.
Nightshades jsou kvetoucí rostliny, které patří mezi Solanaceae rodina. Existuje jich více než 2700 druhů, od plodin přes koření přes plevel až po léčivé byliny.
Když slyšíte slovo lilek , možná si myslíte smrtící . úplně byste se nemýlili. Atropa belladonna, smrtící lilek, je skutečně nervózní gotická černá ovce Solanaceae klan. Ale tato rodina také obsahuje zdravou, milovanou zeleninu, jako je paprika, lilek a dokonce mocný brambor .
Zde je vše, co potřebujete vědět o lilkové zelenině, včetně toho, kdo by se jí měl vyhýbat a jaké alternativy kralují.
Druhy pupalkové zeleniny
Je mezi nimi velké množství rozmanitosti nočníky , zejména ty, které rostou v Jižní a Střední Americe. Některé z nejčastěji konzumovaných v USA zahrnují:
- Rajčata
- Papriky
- Lilky
- Angrešt
- Mleté třešně
- Okra
- Paprika
- okurkové melouny
- Chilli papričky
- Bílé brambory
- Šťovík
- Tomatillos
- Zimní třešně (ashwagandhas)
To je působivý sortiment! Nezahrnuje ani nočníky jako tabák a Datura , které se nejedí, ale přesto se požívají nebo používají k léčbě.
Alkaloidy v nočních stínech
Alkaloidy jsou organické sloučeniny s léčivými a psychoaktivními vlastnostmi. Morfin, kodein, kofein, meskalin a kokain jsou všechny odvozeny z rostlin bohatých na alkaloidy. Nightshades obsahuje alkaloidy včetně solaninu, kapsaicinu a nikotinu.
Mějte na paměti, že přesné hladiny alkaloidů závisí na rostlině.
Solanin . Tento alkaloid se vyskytuje ve zvláště vysokých množstvích v bramborách. Používá se v tradiční medicína , ale příliš mnoho z toho může být jedovaté. Naštěstí byste museli jíst a hodně z neloupané zeleně brambory dosáhnout škodlivé dávky.
kapsaicin . Toto je aktivní složka chilli papriky . Je zodpovědný za tuto lahodnou kořenitost, ale technicky je klasifikován jako neurotoxická dráždivá látka. Nemusíme trávit věky zkoumáním toho, co by s ním mohlo způsobit příliš kořeněné jídlo zažívací ústrojí . Pokud víte, víte.
Nikotin . Kouření nikotinu nemá nic společného s jídlem zelenina . Nikotin v nočních stínech není škodlivý a může mít skutečně příznivé účinky.
Jaké jsou zdravotní přínosy pupalkové zeleniny?
Vědci obecně uznávají, že noční stíny ano léčivé vlastnosti které jim pomáhají bojovat s podmínkami jako:
- Rakovina
- Oxidační stres
- Deprese
- Hypertenze
- Zánět
- Hypoglykémie
- Vysoký cholesterol
- Obezita
- Diabetes
- Nemoc jater
Stále však existuje široká diskuse o tom, jak dobře vaše tělo vstřebává prospěšné živiny z některých lilek. Jiné jsou mnohem bezpečnější sázky, pokud jde o získání dobrých věcí do vašich buněk. Některé z nejvýživnějších nočních stínů jsou:
- Papriky (alias papriky). Vysoká v vitamín C , který je důležitý pro normální imunitní funkci.
- Chilli papričky . Dobrý zdroj antioxidantů.
- Lilky . Slušné množství vlákniny poskytuje vašim střevům pomocnou ruku a je dobré pro zdraví srdce.
- Brambory . Skvělý zdroj draslíku, vitamíny C a B6 a mangan . A brambor den je dobrý pro trávicí a imunitní systém většiny lidí.
- Rajčata . Základní kámen mega-zdravého středomořská strava , rajčata jsou nabitá vitamíny A a C. Jsou také bohatá na lykopen, který je úžasný pro vaše srdce.
Špatná je pro vás lilková zelenina?
Jako rodina obsahující jak smrtící jedy, tak i základní potraviny, mají lijáci poněkud složitou pověst. Každodenní jídla jako brambory a papriky jsou zkoumány z hlediska negativních dopadů na zdraví, možná nespravedlivě, když se podíváme na důkazy.
známky ženatého muže, který je do vás zamilovaný
Studie spojující každodenní noční stíny se zdravotními problémy jsou většinou staré, neprůkazné nebo staré a neprůkazné. Existuje však přiměřené množství neoficiálních důkazů, které stojí za vyslechnutí.
Hovořili jsme například o potenciálu kalcitriolu zaplavit krev příliš velkým množstvím vápníku, pokud ho požíváte příliš mnoho. Toto bylo spojeno s artritida když se vápník shromažďuje kolem kloubů, ale žádná studie to neprokázala.
Může lilek zhoršit autoimunitní onemocnění?
Přítomnost tolika alkaloidů bohatých na dusík v lišeji má určité pochybnosti o jejich vlivu na imunitní systém.
Nějaký studie zmiňme solanin, glykoalkaloid nacházející se v rajčatech, lilku a bramborách. Předpokládá se, že solanin zvyšuje propustnost střev a může zhoršovat artritogenní stavy.
Další studie zjistili, že pacienti s psoriázou – autoimunitním onemocněním – našli své psoriáza příznaky se zlepšily po vyloučení alkoholu, lepku, rostlin pupalky a dalších potravin z jejich stravy. Proto je těžké říci, zda jsou noční stíny samy o sobě spojeny psoriáza .
mužské typy osobnosti
Zhoršuje se zánětlivé onemocnění střev, když jíte lilie?
zánětlivé onemocnění střev ( IBD ) je rostoucí problém po celém světě. Zánět ve střevě má za následek stavy jako Crohnova choroba. Existují otázky, zda všechny ty alkaloidy v nočních stínech mohou tyto podmínky zhoršit.
Několik eliminační diety které se používají k léčbě IBD, zahrnují vyhýbání se mdlobám. Stále však nevíme, zda pupalky samy o sobě vyléčí všechny příznaky, nebo jsou na vině jiné potraviny.
Je bezpečné předpokládat, že pikantní nočníky, jako jsou chilli papričky, nepomohou. Vědecké důkazy jsou však vzácné, na lidech bylo provedeno jen málo studií.
Můžete být citliví nebo alergičtí na noční stíny?
Osm potravin tvoří 90 procent všech alergie na jídlo : kravské mléko, vejce, ořechy, arašídy, korýši, pšenice, sója a ryby. Pokud tedy pociťujete příznaky alergie a již jste vyloučili těchto osm, je snadné uvíznout.
Alergie na lilky, jako jsou lilky a rajčata, jsou vzácné, ale nejsou neslýchané. Zkuste je na chvíli vypustit ze svého jídelníčku, abyste zjistili, zda to zmírňuje příznaky, jako jsou:
- kopřivka
- kožní vyrážky
- dušnost
- bolavé, podrážděné hrdlo
- otoky kolem kloubů
Měli byste se vyhnout konzumaci lilek?
Právě teď důkazy nepodporují žádnou naléhavou potřebu, abychom po tisících letech vykopli brambory a rajčata. Alespoň ne masově. Ve skutečnosti spousta nočníků zelenina jsou spojeny s některými pěknými zdravotními přínosy.
Pokud máte pocit, že jste citliví na noční stíny, zkuste to eliminační dieta a určitě to zjistěte. Na 5-6 týdnů vyřaďte pupalky, než je znovu zařadíte do svého jídelníčku, každý týden jednu po druhé. Pokud se vaše příznaky znovu objeví, pravděpodobně jste našli svého viníka.
PSA : Poraďte se s poskytovatelem zdravotní péče nebo registrovaným dietologem před zahájíte eliminační dietu. Mohou také velmi usnadnit fázi znovuzavedení.
Náhražky zeleniny z pupalky
Vyřazení lilek ze stravy znamená ztrátu některých snadných zdrojů vitamínů a vlákniny. Ale je to velký svět, je tam spousta jídla. Zvažte alternativy jako:
- Citrusové plody. Pomeranče a grapefruity může nahradit hit vitamínu C, který byste jinak získali z rajčat a paprik
- Zelenina. Brukev Zelná, jiný , špenát a podobně listová zelenina vám poskytne dostatek vlákniny, vitamínů a minerálů
- Škůdci. Zelené pesto je dobrou náhradou rajčat v těstovinových pokrmech nebo na pizze. Červené pesto pravděpodobně obsahuje rajčata, což trochu popírá pointu
- Brambory. Sladké brambory nebo sladké brambory, chcete-li, obsahují více vitamínu A než jejich bledí bratři a lze je vařit stejně. Navíc… jsou sladké!
Odnést
Mají emo jméno a je těžké je popsat několika slovy, ale nightshades jsou oblíbené po celém světě. Neexistuje žádný důvod, proč by většina lidí nemohla aspirovat na více čerstvé zeleniny, jen proto, že jsou vzdálenými druhými bratranci tabáku.
Ale samozřejmě nemůžeme dělat žádné rozsáhlé zobecňování. Nikdo nezná vaše tělo lépe než vy. A pokud něco nechcete jíst, nejezte to. Více brambor pro nás ostatní!
