Zjistěte Svůj Počet Andělů
Ilustrace Brittany Anglie
Nový koronavirus (COVID-19) nezměnil jen svět, jak ho známe. Odhalila také některé mezery v našem systému, například to, jak jsme připraveni poskytovat péči bojujícím jednotlivcům.
The Washington Post uvádí, že míra nezaměstnanosti dosáhla úrovní, které nebyly zaznamenány od Velké hospodářské krize. Pouze jedna stimulační kontrola se dotkla našich bank, přičemž mnoho z nich hledalo bezpečnost. The Stanice veřejného vysílání uvádí, že s rostoucí mírou vystěhování je pro bojující jednotlivce často obtížnější získat základní potřeby, jako je oblečení, jídlo a přístřeší. Pandemie zhoršila výzvy, které existují pro hladové Američany.
Za posledních několik měsíců se počet lidí navštěvujících potravinářské banky zvýšil na historickou úroveň. Podle organizace Feeding America distribuovaly potravinové banky od začátku března do konce června tohoto roku více než 1,9 miliardy jídel lidem čelícím hladu ve Spojených státech. Když odstávky začaly jen v březnu, potravinové banky to rozdaly 20 procent více jídla než průměrný měsíc. Feeding America to odhaduje 1 ze 6 Američanů mohl čelit hladu v důsledku pandemie.
Statistiky jsou skličující, ale nejsou konečné. Když přistupujeme k svátkům, které budou letos určitě vypadat trochu jinak, příležitosti zapojit se do pomoci druhým možná nikdy nebyly tak zřejmé a potřebné.
Pokud jste v tomto prázdninovém období na rozdíl od rodiny a hledáte způsob, jak pomoci ostatním, podpora Američanů, kteří potřebují jídlo, může být způsob, jak přivést - a dát - nějakou potřebnou dovolenou na dovolenou.
Greatist promluvil Komunitní kuchyně v Oaklandu „ Houston Food Bank , a St. John’s Bread & Life porozumět jedinečným výzvám, které pandemie představuje, a jak můžete pomoci.
Co se děje ve světě dárcovství potravin od pandemie?
Potravinářské banky, potravinářské komory a komunitní kuchyně byly všechny zasaženy pandemií.
Předtím, než COVID-19 ovlivnil New York City, pracovala výkonná ředitelka St. John’s Bread & Life, sestra Caroline Tweedy, obvykle v newyorských čtvrtích Brooklynu a Queensu. Nyní její nezisková organizace slouží přibližně 25 komunitám v pěti městských částech NYC.
'Obvykle máme to, čemu říkáme interní stolování,' říká sestra Caroline. S vědomím, že většina lidí by jejich aktivity považovala za „polévkovou kuchyni“, sestra Caroline tento termín odmítá kvůli negativním konotacím.
Stravování sv. Jana v pandemii se v březnu zastavilo, říká „protože jsme cítili, že je mnohem větší potřeba lidí pro základní stabilní zboží.“ V současné době také podávají teplou snídani a oběd jako možnost uchopení.
Jak reagovaly organizace na dárcovství potravin na pandemii?
Kuchařka Maria Alderete, spolumajitelka Luke's Lounge v Oaklandu v Kalifornii založil a Program komunitních kuchyní , který se zaměřuje na oslovení neobydlené komunity, což je úkol, který je stále obtížnější.
„Snažíme se lidem poskytovat jídlo s nižšími náklady,“ říká Alderete. 'Nikdy jsme v naší restauraci nezavírali dveře a okamžitě jsme šli k modelu, který jsme si vybrali a vyzvedli.' Poskytujeme naše základní menu za přijatelné ceny. Ale přesto se všemi zavedenými omezeními pravděpodobně pracujeme na asi 50 procentní kapacitě. “
Amy Ragan, hlavní vývojová ředitelka Houston Food Bank , také během pandemie přeřadilo, což zcela zkrátilo typické množství práce Houston Food Bank - z bezpečnostních opatření z přibližně 500 na 1 000 dobrovolníků za směnu na přibližně 150 dobrovolníků za směnu.
Potravinářská banka nyní spolupracovala s Harris County (kraj, ve kterém sídlí Houston) na získání finančních prostředků, což umožnilo potravinářské bance najímat propuštěné pracovníky restaurací a pohostinství, čímž by těmto pracovníkům bránilo v nezaměstnanosti a vystěhování, které by mohlo vést k potravinové nejistotě.
'Prověřujeme je a procházíme všemi základními bezpečnostními opatřeními, ale byl to příjemný způsob, jak pomoci doplnit některé z našich pracovních potřeb,' říká Ragan. 'Navíc jsme schopni pomoci lidem, kteří byli závislí na restauraci, aby přišli a dostali zaplaceno za směny.'
Jak se organizace dárců potravin připravují na Den díkůvzdání v pandemii
Houston Food Bank každý rok kolem Den díkůvzdání zajišťuje, aby rodiny měly jídlo, které potřebují předem. Potravinová banka pomáhá distribuovat krůty a sváteční přísady organizacím, které je dodávají komunitě. Houston Food Bank také distribuuje batohy s doplňkovým jídlem dětem, které spoléhají na školní stravování, takže jsou krmení po celé prázdniny. V letošním roce je potřeba ještě větší.
'Zajistíme, aby všichni tito lidé měli jídlo na Den díkůvzdání, ale bude to na zvýšené úrovni, abychom zajistili, že uspokojíme zvýšené potřeby lidí v komunitě.'
Sestra Caroline se také zaměřila na bezkontaktní a nízké kontaktní metody, aby zajistila uspokojení potřeb její komunity v New Yorku.
'Implementujeme průchod okny, jako máte vy v restauracích rychlého občerstvení.' Máme ovladače, takže to bude rychlejší proces pro lidi, kteří dělají online bankovní rezervu ve stanoveném čase, aby lidé nemuseli čekat ve frontě. Pokud potřebují sociální služby, mohou pomocí technologie požádat o pomoc přes FaceTime, Zoom a text. Byli jsme otevřeni každý den, abychom sloužili lidem. Řídili jsme se protokoly a - díky bohu - jsme neměli nikoho nemocného. “
Jak tedy můžete pomoci?
Mluvit o kolektivní akci je jedna věc, ale ve skutečnosti vědět, co můžete udělat, aby vám pomohla, je druhá. Níže se podíváme na některé z vašich možností, ale nezapomeňte - pokud si nejste jisti, co můžete udělat, můžete kdykoli zavolat nebo poslat e-mail místní organizaci a zeptat se jí, co nejvíce potřebuje.
nejlepší pleny pro předčasně narozené děti
Dobrovolník
Před pandemií bylo mnoho prázdninových potravinových bank a spížských dobrovolníků staršími dospělými ve věku 65 let a staršími. Protože pro ně není během pandemie bezpečné pracovat v tak blízkých parametrech, potravinářské banky a spížové komory potřebují podporu distribuce jídla. To znamená, že Houston Food Bank, St. John’s Bread & Life a organizace jako oni po celé zemi stále potřebují práci.
'Kolem svátků pořádáme velkou večeři na Den díkůvzdání a doma distribuujeme asi 1 500 jídel,' říká sestra Caroline. 'Letos budeme dělat to, čemu říkáme grab and go.'
Od července sestra Caroline říká, že společnost St. John’s Bread & Life distribuovala 1,4 milionu liber jídla a přibližně 1 milion jídel. Snaží se udržet tu hybnou sílu i v prázdninovém období. Potřebují dobrovolníky, kteří by jim pomohli s přípravou jídla, tříděním, přebalováním potravin pro tašky a reagováním na potřeby klientů prostřednictvím technologických služeb, jako jsou FaceTime a Zoom.
'Budeme udržovat spíž otevřenou, aby lidé mohli nakupovat a pořídit si spíž.'
Pokud nežijete v Houstonu nebo NYC, podívejte se na příležitosti ve vaší městské potravinové bance, spíži potravin nebo na komunitních kuchyňských webech a než se objevíte, přečtěte si jejich preventivní pokyny COVID-19.
Přihlaste se ve svých místních restauracích
V Oaklandu funguje komunitní kuchyně Alderete asi 40 místních restaurací nakrmit místní neobydlenou komunitu a vrátit pracovníky místní restaurace zpět do práce. Díky spolupráci s mnoha zranitelnými komunitami poskytuje organizace Alderete levné stravováníaplatit práci potřebným.
Stejně jako mnoho jiných komunitních kuchyní je i Alderete's strukturována podle potřeb komunity. Potřeby se v současné době točí kolem krmení neobydlených jedinců a zajištění toho, aby si barevní pracovníci restaurace mohli udržet svou práci během pandemie který má výrazný dopad na zranitelné odvětví .
Poté, co Alderete již naservíroval více než 15 000 jídel, stále přijímá finanční dary na poskytování cenově dostupných jídel neobydleným osobám. Je také důležité podporovat menší restaurace ve vašem okolí, které vlastní Black, Indigenous a people of color (BIPOC). Mnoho z nich vaří pro komunitní kuchyně na podporu místních neobydlených jedinců, včetně barevných lidí nepřiměřeně ohroženo nejistotou potravin.
Objednávka výdeje a dodání z místních restaurací pomáhá restaurací přímo. Komunitní kuchyně však mají pro financování oddělené sítě a pro další provoz potřebují samostatnou podporu.
Komunitní kuchyně v Oaklandu je přijímání darů . Můžete se podívat na domovské stránky svých oblíbených místních restaurací a zjistit, zda se účastní komunitních kuchyňských programů, a pokud ano, jak můžete tyto snahy podpořit.
„Bylo nám požehnáno tolika rozmanitými obchody s mámou a popem, které tu zůstaly PPP půjčky . Náš program pro ně byl opravdu důležitý. Zaměřili jsme se na expanzi do naší latinskoamerické čtvrti, čínské čtvrti, která byla tvrdě zasažena, a naší vietnamské komunity. Všechny tyto restaurace tu byly navždy a jsou pro mě také důležité. Proto je i nadále oslovujeme, “říká Alderete.
Darovat
Kolem svátků - potravinářské organizace nejen darují jídlo - mnohé, jako například St. John’s Bread & Life, poskytují hračky také pro místní rodiny. Letos chtějí dát rodinám příležitost, aby si mohly vybrat sváteční dárky pro sebe. Poskytují jídlo a dárkovou kartu v hodnotě 50 $, aby si rodiny mohly koupit hračky a věci, které potřebují.
K tomu však potřebují peněžní dary.
'Pokud máte nějaký disponibilní příjem, můžete na dovolenou živit rodinu,' říká sestra Caroline. 'Letos převracíme scénář a finanční podpora nám opravdu pomáhá.'
Pandemie či nikoli, hotovostní a finanční dary jsou vždy oceňovány, protože organizacím dávají flexibilitu nasměrovat peníze tam, kde je to při změně situace nejvíce potřeba.
Ucházet se o práci
Pokud jste jedním z tisíců pracovníků v pohostinství a pohostinství, kteří byli propuštěni na začátku tohoto roku, jsou vaše služby pro tyto organizace obzvláště cenné. Zkontrolujte jejich pracovní desky a zjistěte, zda jsou vaše dovednosti shodné s některými volnými pozicemi.
Můžete najít místní organizace na dárcovství potravin - jako je Houston Food Bank -, které najímají lidi s potravinářským a pohostinským zázemím, aby pomohli zmírnit zátěž nezaměstnanosti COVID-19 a pokrýt jejich zvýšené pracovní síly v letošním roce.
Podpora po prázdninách
I když jsou svátky skvělým obdobím pro zapojení, potravinová nejistota v důsledku nerovnosti je trvalým problémem a organizace potřebují vaši pomoc v boji proti ní.
„Nejistota v oblasti bydlení je v oblasti zálivu velkým problémem a bude se jednat pouze o narůstající problém,“ říká Alderete. 'V naší komunitě je potřeba zajistit tolik jídel a tato jídla budou potřebná i po ukončení pandemie.'
I když tyto problémy stále trvají a rozsah potřeb může být ohromující, lidé, kteří se již objevili, dali Raganovi klíčový pocit před prázdninovou sezónou i mimo ni: naděje.
'Chci jen poděkovat všem lidem, kteří nám pomáhají, a všem lidem, kteří chtějí něco udělat, protože bychom to nedokázali bez podpory komunity.'
Kayla Stewart je nezávislá spisovatelka na jídlo a cestování se sídlem v Harlemu s kořeny v Houstonu v Texasu.
