Zjistěte Svůj Počet Andělů
Otevírá nás teplejší počasí a během krátké doby to bude grilovací sezóna. Naštěstí ne všechny tyto tyčinkové recepty vyžadují grilování; ve skutečnosti někteří vůbec nevyžadují žádné vaření. Zatímco slovo kebab může čerpat myšlenky na kousky kuřete a hovězího masa, vrstvení jídla na tyčinky jde daleko za hranice masa. Dostali jsme špízy naskládané s ovocem, zeleninou, salátem, sendviči a dokonce i palačinkami. Vezměte si arzenál bambusové špízy (nebo luxusní drátěné jako jsou tyto), a pojďme se napíchnout!
Pikantní
1. Caprese Sticks
Posuňte oblíbený italský salát na nové úrovně koktejlů a svačin s těmito špízy. Nemohly být jednodušší - čerstvé mozzarelly, cherry rajčata, sušená rajčata a listy bazalky. Není nutné sekání, krájení na kostičky ani krájení. Mrkněte s balsamická glazura pro extra chuť!
dva. Zdravější kukuřičné psy
Kukuřiční psi jsou známí tím, že jsou zlobivým občerstvením jednou za měsíc (nebo karneval). Ale tato verze používá celozrnnou kukuřičnou moučku, celozrnnou mouku, sladidlo a med a nevytvrzenou krůtupárky v rohlíku- což znamená, že neobsahují dusičnany ani dusitany. Tak do toho, předstírejte, že jste na veletrhu.
3. Meloun a Feta špízy
Skládejte rovnoměrně velké čtverečky feta sýra avodní melounna sladko-slanou pochoutku. Navíc je vodní meloun známý svým potenciálem ke snížení krevního tlaku a snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění) Stanovení citrulinu v kůře melounu. Romando, A.M., Perkins-Veaize, P.M. Americké ministerstvo zemědělství, Mississippi. Journal of Chromatography 2005 June; 1078 (1-2): 196-200. Účinky doplňování melounu na aortální krevní tlak a odraz vln u jedinců s prehypertenzí: pilotní studie . Figueroa, A., Sanches-Gonzalez, M.A., Perkins-Veazie, P.M., et al. Department of Nutrition, Food and Exercise Sciences, Florida State University, Tallahassee, FL. American Journal of Hypertension. 2011 leden; 24 (1): 40–44 .. Podávejte v menších skusech na zubech nebo ve větších porcích na dlouhých špízích.Olivový olej, černý pepř, mořská sůl a nakrájený bazalkový zesilovač na lehký předkrm.
Čtyři. Cilantro-Lime hovězí maso Satay
Slovo satay popisuje jihovýchodní Asii inspirované kousky masa grilované na jehle, obvykle máčené v pikantní omáčce. Toto minimální jídlo se zaměřuje na hlavní ingredienci: maso (ale neváhejte ho podávat na zelené posteli nebo jiné zelenině). Maso se marinuje ve směsi na bázi limetky a sóji, poté se před grilováním jemně proplétá na špízy.
5. Grilovaná broskev, bazalka, klobása a mozzové špízy
Tato variace na klasický Caprese vyžaduje tradiční sušená rajčata a mozzarellu, ale dodává sladkost grilovaných broskví a italské kuřecí klobásy. Vychutnejte si jako předkrm nebo dokonce na lehký oběd.
6. Špízy z tuňáka a avokáda
Lehké, svěží a bez námahy tyto špízy zdůrazňují dvě hlavní ingredience: tuňák aavokádo. Vápno dává letnímu páru citrusovou kopu, zatímco bylinky a červené chilli vločky dodávají chuť a teplo. Není žádným tajemstvím, že jsme posedlí avokádem u Greatist, a je to z dobrého důvodu: Krémové ovoce je nabité mononenasycenými tuky zdravými pro srdce a vitamínem E Mononenasycené mastné kyseliny zabraňují averzním účinkům obezity na pohyb, mozkovou činnost a spánkové chování. Sartorius, T., Ketterer, C., Kullmann, S., et al. Diabetes, 2012 červenec; 61 (7): 1669-79. Vitamin E jako antioxidant / lapač volných radikálů proti oxidačnímu stresu vyvolanému amyloidem beta-peptidem v neokortikálních synaptosomálních membránách a hipokampálních neuronech v kultuře: pohledy na Alzheimerovu chorobu. Butterfield, DA, Koppal, T., Subramaniam, R. a kol. Department of Chemistry and Center of Membrane Sciences, University of Kentucky, Kentucky. Recenze v Neurosciences, 1999; 10 (2); 141-9.
7. Brokolice grilovaná na tandoori a květák
Slovo tandoori vychází ze slova tandoor - druh indické hliněné pece. Tandoori označuje marinovaný setkaný sýr nebo zeleninu, která je v této troubě. V tomto receptu je brokolice, květák, červená cibule a rajče obalena v tradiční pikantní marinádě Tandoori z jogurtu, cizrnové mouky, citronové šťávy a spousty koření včetněkurkuma, známý svou schopností zmírnit bolest, otoky a zarudnutí Curcuma jako funkční potravina při léčbě rakoviny a zánětů . Schaffer, M., Schaffer, P.M., Zidan, J., et. al. Onkologický institut, Ziv Medical Center, Lékařská fakulta, Zefat, Izrael. Journal of Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2011; 14 (6): 588-97 ..
Foto Sommer Collier přes Pikantní perspektiva
phil x flipstick
8. Antipasto špízy s bylinkovou vinaigretou
Tihle chlapi mají na jedné malé tyči úhledně spojenou celou řadu antipasto talířů. Jsou skvělým pokrmem připraveným dopředu se snadno sestavitelnými přísadami - mozzarellovými kuličkami, tvrdým salámem, srdíčky artyčoku, cherry rajčátky, olivami a bazalkou.
9. Grilované lilky
Tyto špízy připomínající lilkové parmy (jen bez rajčatové omáčky) mají tenké plátky lilku obalené ve strouhance a nastrouhaný parmezán. Plátky před zapečením a vařením buď na rohlíkugrilnebo na pánvi.
10. Hřebenatky, pomeranče a okurky
Pro kombinaci bílkovin, ovoce a zeleniny tyto kebaby vytvářejí vyváženou hors d & rsquo; oeurve.Miláčeka pomerančový džus, zatímcoZrzavý- známý svou schopností potlačit problémy s břichem - přidává mírně pikantní sousto Účinnost zázvoru při nevolnosti a zvracení: systematický přehled randomizovaných klinických studií. Ernst, E., Pittler, M.H. Katedra doplňkového lékařství, Škola postgraduálního lékařství a věd o zdraví, University of Exeter, Velká Británie. British Journal of Anesthesia 2000 Mar; 84 (3): 367-71. Zázvor pro nevolnost a zvracení v těhotenství: randomizovaná, dvojitě maskovaná, placebem kontrolovaná studie. Vutyavanich, T., Kraisarin, T., Ruangsri, R. Klinika porodnictví a gynekologie, Univerzita Chiang Mai, Chiang Mai, Thajsko. Porodnictví a gynekologie 2001 duben; 97 (4): 577-82 ..
jedenáct. Sendvič na špejli
Takže toto & ldquo; na špejli & rdquo; adaptace je naprosto hloupá, ale přesto zábavná. Sendvič (velmi) malé porce salátu, krůt, rajčat a sýrů mezi malými koly celozrnného chleba pro rozkošné občerstvení. Neexistuje způsob, jak by vás jeden z těchto malých kluků naplnil stejným způsobem jako anemovitýsendvič, ale sbalte si tři nebo čtyři a máte něco podstatnějšího! Přidejte další špízové občerstvení pro vyváženější jídlo!
12. Salát na špejli
Vidličky a nože jsoutakpřeceňovaný. Připravte si klasické zahradní salátové finger food stohováním kousků mrkve, okurky, salátu a rajčat (nebo čehokoli jiného, co máte rádi na salátech!). Ponořte se dozdravé oblékánívolby.
13. Marinované řecké kuřecí špízy
Tyto špízy s vysokým obsahem bílkovin sestávají většinou z marinovaného kuřete střídaného se zelenou a červenou paprikou a červenou cibulkou. Olivový olej a citronová šťáva jsou základem pro snadné koření inspirované Řeckemčesnek, oregano, sůl a pepř.
14. Grilovaná hořčičná kapusta
Růžičková kapusta může být nejoblíbenější dětskou zeleninou, ale pokud je vařena správně, může být nutriční superstar chutná a zbavená stereotypní hořkosti. Tento recept je opravdu přizpůsobivý (jen klíčky, celozrnná hořčice, olivový olej, sůl a pepř) a lze jej přizpůsobit medem nebo nádechem chilli prášku.
patnáct. Grilované krevety Cilantro Pesto
Pěkně zelené pesto může rozjasnit každé jídlo. Krevety na těchto špízech mají svůj odstín od špenátu akoriandrspíše než obvyklá bazalka. Nechte krevety marinovat v pestu, aby skutečně nasákly chuť, než narazí na gril. (Ušetřete také omáčku na namáčení!)
Foto Bev via Bev kuchaři
16. Kuřecí Caesar salát Kebab
S touto variantou Caesar má další salát podobu špíz. Namísto vrstvení všech ingrediencí salátu na špíz, tyto obsahují pouze maso. Umístěte špízy na postelřímský, pak nahoře s čerstvě oholeným parmezánem a zapečenécelozrnnýkrutony.
17. Špíz a papája špízy s bazalkou a malinami
Tyto sladké a slané špízy jsou opravdu krásné. Zatímco recept používá párátka, neváhejte je navrstvit na plné bambusové špízy. Neexistuje ani vaření ani marinování, pouze bazalkové prosciutto, papája a malina.
18. Grilované kokosové sladké bramborové kebaby
Částečně vegetariánská superpotravina, částečně dezert, tyto špízy mají všechny upevnění sladkého (ale zdravého) občerstvení nebo přílohy. Krychlovýsladká bramborazasáhne varnou desku pro rychlé vaření, pak je čas na gril. Vrchol s neslazenými kokosovými vločkami a ponořte se do plátkuřecký jogurt(přidejte med, pokud máte rádi trochu sladkosti).
19. Kachní a meruňkové brochety
Brochety, další fantazijní název kebabu, obvykle obsahují maso jako hlavní přísadu. Tyto brochety lemují kostky kachny a čerstvé poloviny meruněk (obě pokapané balzamikovým octem a olivovým olejem). U štíhlejšího masa nezapomeňte před kořením a vařením vypustit část tuku z kachních prsou.
dvacet. Krevety a chorizo kousne
Tyto špízy o velikosti kousnutí jsou jako jin a jang: Každá kreveta obejme malý medailon chorizo. Recept říká, že krevety opečeme na oleji, ale můžete je upéct nebo ugrilovat, abyste snížili přidaný tuk.
dvacet jedna. Krevety vaří na špejli
Tato myšlenka je prostě geniální. Zatímco zábava krevetového vaření je obvykle velkým nepořádkem kukuřice, mořských plodů a brambor, které se na středu staly piknikovým stolem, letní oblíbenec dostane s tímto receptem rafinovanější vzhled. Vařené brambory, grilovaný kukuřičný klas, andouillská klobása a krevety připravují jídlo na špejli. Nezapomeňte na Old Bay koření!
22. Hot Dog špejle se smetanovým avokádovým dipem
Pro dospělejší (a zdravější) předkrm s párky v rohlíku si naložte špíz s plátky párku v rohlíku a čtverečky kukuřičné tortilly. Avokádo-koriandrový dip je hladší a lehčí verze guacamole. Pro zdravější koupání použijte namísto zakysané smetany obyčejný řecký jogurt. Nezapomeňte to zkontrolovathotdog štítekvyřadit všechny méně než žádoucí přísady a zvolit zcela přirozenou odrůdu bez dusičnanů.
rysy alfa samice
2. 3. Thajské grilované krevety
Dostali jsme jeden s krevetami, jeden s melounem a další s avokádem. Tento špíz se ožení s thajskými příchutěmi, jako je kokosové mléko, limetová šťáva a teplo z chilli papričky a zázvoru, pro mini-jídlo plné bílkovin.
Bonbón
Foto Gina Homolka via Skinny Taste
24. Berry Yogurt Popsicles
Nemohli jsme to projít tímto seznamem, aniž bychom zahrnovali klasický dárek na špejli - popsicle! Tato verze používá jogurt bez tuku a skutečné ovoce (maliny, jahody,borůvkya ostružiny).
25. Pohanka ke snídani kebabu
Tato zdravá bezlepková snídaně je stejně roztomilá, jako chutná. Vrstvte malé pohankové bliny (v podstatě mini palačinky) s ovocem dle výběru. Tento recept používá banánové plátky a rozpůlené meruňky, alejahodynebo broskve by byly také skvělé. Pro dokonale uniformní bliny použijte balón s melounem a naberte těsto do pánve.
26. Zdravý čokoládový dort
Vzhledem k tomu, že dortové popěvky byly na krátkou chvíli vzteky, věděli jsme, že tam musí být zdravější variace. Samotný dort je vyroben převážně z mandlové mouky, kakaového prášku, jablečné šťávy, vajec asteviaosladit. A namísto lepení dortových drobků spolu s polevou, jak to vyžaduje většina dortů, tento recept používá malinovou ovocnou pomazánku bez cukru.
27. Zmrazené hrozny na špejli
Věřte nám, když řekneme, že je to vlastně nejjednodušší položka na seznamu. Pouze jedna složka, nejtěžší část čeká nahroznyzmrazit. Drobné ovoce se skládá ze stovek antioxidantů, včetně beta-karotenu, a vitamínů C a K, o nichž je známo, že zabraňují a opravují poškození buněk v těle Fenolika a antioxidační kapacita kultivarů stolního hroznu (vitis vinifera l.) Pěstovaných v Chile . Lutz, M., Jorquera, K., Cancino, B. a kol. Centrum pro výzkum a vývoj funkčních potravin, Univ de Valparaíso, Valparaíso, Chile. Journal of Food Science, 2011 září; 76 (7), 1088-93 ..
nejlépe rozeznat pozice
28. Špíz s citronem, zázvorem a jahodami
Tyto dětské palačinky používají celozrnnou mouku,lněná semínka(známé svou vysokou koncentrací omega-3 mastných kyselin) pro zdravější sladkou snídani. Zázvor, citronová kůra a jahody ochucují špíz. Na tyčinky můžete dokonce sestavit palačinky jako lízátka !
29. Bobule s jogurtovým dipem
Bobule známé svými vysokými antioxidačními hladinami (jako jsou antokyany vborůvky), jsou sladkým občerstvením samy o sobě. Ponořte je do směsiřecký jogurt,skořice, aMiláček, a dostali jste superbalené občerstvení.
30. Mint-Chocolate Fudge Pops
Vyzkoušejte tyto varianty variace zmrzliny bez viny a velikosti občerstvení. Potřebujete jen pět ingrediencí k tomu, abyste tyto pochoutky dali dohromady - jogurt, extrakt z máty peprné, vanilkový extrakt, stevia a špetka soli. Jako volitelná přísadašpenátdodává krásnou zelenou barvu a tunu vitaminu A, což je známý posilovač imunity Špenát nebo mrkev mohou dodávat významné množství vitaminu A, jak je hodnoceno krmením zeleninou s vnitřním deuterátem. Tang, G., Qin, J., Dolnikowski, G.g., Russell, R. M., Grusak, M. A. Jean Mayer, US Department of Agriculture Human Nutrition Research Center on Aging na Tufts University, Boston, Mass., American Journal of Clinical Nutrition 2005; 82 (4): 821-828 .. Neváhejte přidat také nějaké chipsy z tmavé čokolády!
31. Meloun Květina Pops
Ovoce na špejli se stalo zdravým dárkem, který můžete poslat přátelům a rodině, ale obvykle je dodáván s vysokou cenou. Tyto malé popy střídají melounové kuličky s melounovými květinami. Obavodní melounaananasový melounjsou známé pro své zdravotní výhody, jako jsou velké dávky vitaminu A a C.
32. Mini dýňový koláč na špejli
Není žádným překvapením, že nejde o úplně nejzdravější „na špejli“; dezert, ale jsou malé a mají zabudovanou kontrolu porcí. Naplňte výřezy celozrnných skořápek koláčem s náplní dýňového koláče ( tady zdravější verze). Pečte a užívejte si (na špejli)!
Foto Allen via LetsTalkFitness
33. Čokoládové banány na špejli
Vytvořte si vlastní stojan na banány doma zmrazením polovin banánů a doplněním o zdravé přísady, jako je tmavá čokoláda, ořechy, goji a skořice.Banányobsahují 3 gramyplnící vláknoa vysoké hladiny draslíku, které napomáhají správnému fungování buněk, tkání a orgánů těla Hlavní elektrolyty: sodík, draslík a chlorid. Terry, J. Journal of Intravenous Nursing: The Official Publication of the Intravenous Nurses Society, 1994 Sep-Oct; 17 (5): 240-7 ..
3. 4. Francouzský toastový kebab
Mmm. Tato snídaně dělá normálně nedbalé jídlo trochu klasičtější. Aby byl francouzský toast zdravější, doporučujeme místo toho použít celozrnný chléb. A neváhejte a přidejte jogurt pro podmáslí.
35. Kebab z francouzského toastu z mandlového másla a jahod
Tento francouzský toast na variaci tyčinky s mandlovým máslem a džemem velmi připomíná PB&J. Chcete-li, aby byl tento recept o něco zdravější, zkuste celozrnný chléb a hledejte džem z celého ovoce.
36. Sangria na špejli
Ooo, nápoj pro dospělé vyrobený z dezertu !? Ano prosím. Tento zdravější pop získává svou chuť ze zázvoru, limetky, pomerančů, ananasu, rumu avíno. Dobré zprávy:červené vínoje bohatý na antioxidanty zvané resveratrol a proantokyanidin, které mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, cévní mozkové příhody a cukrovky Červené víno: Nápoj do vašeho srdce. Saleem, T.S., Basha, S.D. Department of Pharmacology, Annamacharya College of Pharmacy, new Boyanapalli, Rajampet, Andhra Pradesh, India. Journal of Cardiovascular Disease Research, 2010 Oct; 1 (4): 171-6. Resveratrol chrání před experimentální mrtvicí: domnělá neuroprotektivní role hemoxygenázy 1. Sakata, Y., Zhuang, H., Kwansa, H., et al. Anesteziologie a medicína kritické péče, Johns Hopkins University, Baltimore, MD. Experimental Neurology, 2010 July; 224 (1): 325-9 ..
37. Iced Coffee Pops
Káva, mléko a sladidlo podle vašeho výběru se ponořte do forem na popsicle a vydejte se do mrazáku v tomto jednoduchém receptu. Pokud nemáte formy na popsicle, vyzkoušejte papírové kelímky (před vložením tyčinek nechte směs do poloviny zamrznout). Kromě malého zvýšení kofeinu káva přinášívýhody zdravíjako snížené riziko některých druhů rakoviny azvýšená výdržběhem cvičení Kofein a vytrvalostní výkon. Tarnopolsky, MA Ústav fyzikální medicíny a rehabilitace, Henderson General Hospital, Hamilton, Ontario, Kanada. Sportovní medicína. 1994 srpen; 18 (2): 109-25 ..
38. Třešeň a jablečná whisky kyselé poptaily
Tyto poptaily (popsicle plus koktejl - geniální!) Se mísí sladce s kysele a vytvářejí tak lahodný dezert.Třešněajablkododávají sladkost, zatímco limuka a sladkokyselá směs přinášejí kyselost. Bylo prokázáno, že antioxidanty antokyany (které dodávají třešní jejich barvu)pomoc při zotavení svalůpo náročném tréninku, plusjablkajsou skvělým zdrojem vitaminu C.
Jaké je vaše oblíbené občerstvení na špejli? Dejte nám vědět v sekci komentáře níže a prodiskutujte své oblíbené recepty v našemspolečenstvínebo tweetujte autora @miluju .