Zjistěte Svůj Počet Andělů
Bonnin Studio / Stocksy United
Nulový odpad není všechno nebo nic. Ve skutečnosti jde o postupný proces učení - nebo spíše odnaučení - jak čistit, plánovat jídlo, nakupovat potraviny a zásobovat kuchyň.
Zařadili jsme 25 kroků k tomu, aby byla vaše kuchyně udržitelnější. Vyberte si jeden nebo dva, abyste mohli začít, a možná zjistíte, že osvojení si těchto návyků s nízkým plýtváním je snadnější, než si myslíte.
Nakupování
1. Plánujte dopředu
Podle USDA , Američané vyhazují 30 až 40 procent dodávek potravin ročně. Odpad můžete pomoci eliminovat plánováním jídla a přeskočením spontánních nákupů na trhu.
Připravte si plán, jak uvařit to, co kupujete, po celý týden. Upřednostněte data vypršení platnosti a produkty, které se mohou zkazit. (Udržování čisté a organizované ledničky zabrání tomu, aby se něco pokazilo, když je pohřbeno.)
2. Jděte hromadně
Kdykoli je to možné, nakupujte z hromadných doplňovacích nádob. Můžete naplnit opakovaně použitelné látkové sáčky a vyprázdnit obsah do sklenic doma. (Můžete si koupit náhradní víčka a kroužky tady .)
fotky travise Scotta
Často najdete sponky jako obilí, fazole, těstoviny, ovesné vločky, granola, ořechy a sušené ovoce ve velkém, stejně jako koření, sypané čaje a kávová zrna. Některé trhy nabízejí také arašídové máslo, olivový olej, med, agáve a další.
3. Dobře si rozmyslete zabalené jídlo
Pokud nemůžete nakupovat hromadně, rozhodněte se pro minimálně balené potraviny. Podle Rada pro ochranu přírodních zdrojů , svět produkuje přibližně 300 milionů tun plastu ročně. Polovina z toho se odhaduje na plasty na jedno použití.
4. Prostě to zvládni
Pokud nemůžete koupit položku hromadně nebo bez balíků, zvažte, zda si ji můžete vyrobit sami. Spíše než kupovat sušenky zabalené v kartonu nebo plastu, můžete si vyrobit vlastní? Vyrobte velkou dávku těsta na sušenky, stočte jej a zabalte do pergamenového papíru a použijte jej na sušenky na vyžádání.
Můžete také dělat věci jako lívancová směs docela snadno. Naplňte nádobu a uchovávejte ji ve spíži, kdykoli budete mít chuť na palačinkovou snídani. Pokud máte v lednici předkrm na chléb, použijte jej k výrobě těsto na pizzu .
5. Seznamte se s řezníkem
Maso, kuře a ryby na trhu jsou často baleny v plastu nebo pěně. Pokud má váš trh řezníka, kupujte maso z pultu, které bude zabalené v menším množství obalů. Papír můžete vložit do koše na kompost.
Můžete si také přinést vlastní kontejner. Jednoduše požádejte o první vážení a hmotnost obalu bude odečtena z ceny.
6. Nebalte to
Plastové sáčky můžete přeskočit v obchodě s potravinami nebo na farmářském trhu. Stačí jen hodit věci do košíku a po příjezdu je umýt. Pokud nakupujete na farmářském trhu, přineste si opakovaně použitelnou tašku nebo košík.
7. Proveďte přípravné práce
Udělejte si čas na správné skladování a přípravu ovoce a zeleniny, jakmile se vrátíte domů, má dvě výhody. Jeden, vydrží déle. A za druhé, jejich použití je snazší, takže je větší pravděpodobnost, že neplytvá.
Skladujte zeleninu ve vzduchotěsných opakovaně použitelných silikonových pytlích nebo skleněných nádobách. Umyjte a (je-li to nutné) nakrájejte bobule a uložte je do vzduchotěsné nádoby. Nezapomeňte mít ve spíži cibuli, česnek a brambory.
8. Řekněte sporkovi ne
Při objednávání odběru zkuste upřednostnit restaurace, které používají kompostovatelné odběrné nádoby a papírové tašky (nebo pokud můžete, tašku úplně přeskočit). Předejte jednorázové ubrousky a náčiní.
9. Buďte svým vlastním mlékařem
Nakupujte mléko, smetanu do kávy a smetanu na šlehání ve skleněných lahvích. Zaplatíte zálohu předem, obvykle kdekoli od 1 do 2 $. Obchod vám vrátí peníze, když láhev vrátíte, nebo ji připíšete na další láhev.
10. Připojte se do klubu
Pokud pijete víno pravidelně, zvažte vstup do vinařského klubu, který opakovaně používá nebo doplňuje vinné lahve. U piva budou pivovary pěstitele často doplňovat. Mnoho obchodů s přírodními potravinami také nabízí náplně kombuchy.
Kuchyňské potřeby
11. Jděte po sklenici
Pro skladování potravin zvolte sklo přes plast. Sklo vydrží déle a najdete zde použité nádoby a jiné nádoby na skladování polévek, fazolí a rýže. Místo igelitu zkuste opakovaně použitelné voskové kryty nebo látkové kryty misek . Také je máme rádi opakovaně použitelné kytice .
12. Získejte šetrnost
Když nakupujete kuchyňské předměty, zvažte, zda je gadget nezbytný nebo zda se bez něj obejdete. Než si koupíte nové sklo, nádobí, hrnce nebo příbory, zvažte kontrolu spořitelny, blešího trhu, starožitnictví, Etsy nebo eBay.
Dezinfikujte skleněné nádoby v myčce nádobí nebo je povařte ve vodě po dobu 10 minut. Můžete si koupit nová víčka a kroužky na sklenice tady .
13. Seznamte se s novou hnědou taškou
Pro školní nebo pracovní obědy použijte nerezové nádoby , bambusové příbory , do láhev na vodu z nerezové oceli a (pro dospělé) a opakovaně použitelný hrnek na kávu . Hodte také látkový ubrousek a nerezovou slámu. Připomeňte dětem, aby přinesly své zbytky na kompostování, pokud to školy nenabízejí.
14. Připravte kompostovatelnou kávu
Kávové lusky často nelze kompostovat ani recyklovat, takže kávu připravujte staromódním způsobem. Lis na kávu nevyžaduje filtr. Kávovou sedlinu můžete sbírat do nádoby na zahradu nebo ji ukládat do nádoby na kompost. Sypaný čaj lze také kompostovat.
co je beznadějný romantik
Čištění
15. Peeling, bez viny
Vyrobit si vlastní brusný čistič je snadné. Použijte obyčejnou sódu na pečení - můžete ji pokropit ze staré solničky. Můžete také naplnit zednickou nádobu o objemu 16 uncí sodou bikarbónou a přidat několik kapek éterického oleje. Před použitím pouze protřepejte.
16. Zefektivněte čištění
Chcete-li vyrobit univerzální čistič, jednoduše zkombinujte ocet a vodu (asi 1/4 šálku octa na každý šálek vody) a případně přidejte několik kapek éterického oleje.
Nebo můžete nalít směs vody a octa do velké nádoby naplněné levandulí nebo rozmarýnem. Nechte to přes noc sedět a poté nalijte přes plátno do láhve. (Ocet se nedoporučuje používat na přírodní kámen. U těchto povrchů postačí jemná směs mýdla a vody.)
Poznámka: Tato řešení vyčistí povrchy, ale nebudou dezinfikovat.
17. Stačí přidat vodu
K jídlům milujeme Sal Suds od Dr. Bronnera. Je rostlinný a biologicky odbouratelný, a přestože jediná láhev nemusí vypadat, že by mohla zajít příliš daleko, je koncentrovaná a lze ji snadno ředit pro desítky účelů. Tady je ředicí podváděcí list.
18. Jděte přirozeně
Přeskočte jednorázové houby. Snaž se vlněné houby , které lze kompostovat. Kartáče na dřevo dobře fungují na pánvích a lze je také kompostovat.
19. Lepší úklid
The Zprávy EPA že v roce 2018 tvořil největší podíl komunálního odpadu papír a lepenka. Odstraněním papírových ručníků můžete tento odpad snížit, zvažte tedy látkové ručníky.
Ze starých triček si můžete vyrobit hadry. Můžete si také koupit ručníky z druhé ruky v sekáči. Umístěte kbelík pod umyvadlo nebo do prádelny na mokré hadry a každý týden je umyjte.
20. Proveďte výměnu
Stejně tak lze látkové ubrousky mezi praním často několikrát znovu použít. (Navíc si myslíme, že na stole vypadají mnohem hezčí!) Jednou týdně je hodte svými koupelnovými ručníky. Najdete některé z našich oblíbených tady , tady , a tady .
co to znamená, když tě dívka nejprve obejme
21. Mop lepší
Vyměňte jednorázové mopové podložky za opakovaně použitelné mopové podložky z mikrovlákna . Jsou neuvěřitelně odolné a vydrží roky.
Kompostujte, kutilství a znovu použijte
22. Nekupujte to, pěstujte
I při minimálním venkovním prostoru se bylinky pěstují neuvěřitelně snadno. Můžete je začít ze semen v terakotové nádobě za pár dolarů. Pokud pěstujete více, než můžete čerstvě použít, nakrájejte přebytek na bylinkovou kytici nebo je vysušte, nasekejte a uložte. Milujeme tento recept na bylinková sůl .
23. Připravte si lázeňskou vodu
Ochutěnou vodu si můžete připravit doma z ovoce, bylin a zeleniny. Naplňte karafu do poloviny plátky okurky, citrusů (pomeranče, citrony, limety, grapefruity) a bylin, jako je máta a bazalka. Naplňte vodou a vložte do chladničky. Vypijte do 1 až 2 dnů.
24. Uchovávejte zbytky jídla
Uložte zbytky zeleniny (myslete na cibuli, celer, mrkev) do skleněné masonové nádoby se širokým hrdlem a zmrazte nebo nechte v chladu pro pozdější použití v polévkových zásobách.
Můžete dokonce znovu vypěstujte jarní cibulku . Ujistěte se, že jsou asi 3 palce dlouhé a kořeny neporušené. Umístěte je do malého šálku vody poblíž okna a za pár dní vypučí nové výhonky.
25. Udělejte si svůj kompost
Pokud je to možné, kompostujte všechny zbytky, které nemůžete použít. Pokud vaše město nenabízí kompostování potravinového odpadu, zvažte odpadkový koš. Můžete si koupit premade šnekový koš nebo DIY jeden. Tyto speciální kompostovací červi změní kávovou sedlinu, vaječné skořápky, avokádovou kůži a zatuchlý chléb na kompost a kompostový čaj (tekutou verzi kompostu) pro zahradní postele a pokojové rostliny.